30 mai 2018

Layer cake à étages - pink and blue

Layer cake pour le troisième anniversaire de Janelle . Près de 40 cm de haut quand même ! Du rose et du bleu, des coulures en chocolat, des meringues et des macarons et puis surtout surtout des SMARTIES !! Pour les parfums, il y a un étage chocolat/nutella et un autre étage noix de coco/praliné ... Janelle a trouvé son gateau très beau et tout le monde s'est régalé ! ;)  

27 mars 2016

Joyeuses Pâques - layer cake nutella/kinder bueno, décor fleurs de crème

Joyeuses fêtes de Pâques à vous tous ! Voici un layer cake nutella/kinder shokobons. Décor fleurs de crème . Vue intérieure du gateau : chez Prunille l'intérieur des gateau ne ressemble jamais à un couche de 5 cm de biscuit et 2 mm de crème (bien sec), ni inversement d'ailleurs ! Chez Prunille vous avez toujours un équilibre entre couches de biscuit et couches de crème, ce qui rend les gateaux harmonieux, moelleux et gourmands et surtout jamais secs ! Chez Prunille ont est très attaché au visuel mais également au goût... [Lire la suite]
18 janvier 2016

Layer Cake Kinder Shokobons.

  Layer cake kinder. Un gateau très gourmand , déclinable à l'infini : oréo, cookies, mars, twix, fraise, framboise, etc... Garniture: crème légère aux kinder shokobons et éclats de chocolat shokobons. Décoration très gourmande faite de chocolats Kinder...
18 septembre 2013

Glam chic cake - Layer cake citron framboise - recette .

Ce gateau mesurait 20 cm de diamètre et 10 cm de haut . J'y a coupé 18 belles parts . Pour cet anniversaire, je voulais quelque chose de féminin mais d'assez sobre aussi, quelque chose de girly sans tomber dans le bling bling. Quelques chose de chic .   C'est une génoise parfumée à la fève tonka, ou plutôt deux d'ailleurs . De la confiture de framboise et un "cream cheese frosting" au citron . 6 couches de biscuit imbibées de sirop, 5 couches de ce double fourrage. Cream cheese frosting au citron: Battre 200 gr de... [Lire la suite]
29 avril 2013

Lemon cake { tea time à l'ombre du cerisier au mileu des pivoines }

Cette recette de lemon cake ,je l'ai révé depuis mon voyage en Ecosse . Je l'ai mise au point à partir de différentes recettes que j'ai sélectionné. C'est un gateau assez dense, mais pas sec du tout, bien au contraire ! Il est très parfumé . Il se tiend bien . Idéal pour un gateau à étages, un wedding cake... De par sa hauteur on le coupera en petite part mais qui équivaut à une grosse part de gateau "ordinairement bas" . Pas de grosse surpise si je vous dit qu'il est garni de lemon curd maison . 4 épaisseur de gateau et 3... [Lire la suite]