30 janvier 2012

{ Brioche } Kringle aux pommes { tressé en épi } + explications de la tresse

A la maison tout le monde aime beaucoup cette brioche qui ne sèche pas trop vite. Alors on varie les parfums et même un peu la forme. Le tressage en épi, celles qui ont des petites filles à cheveux longs, connaissent peut être, c'est une tresse à 4 branches (enfin deux branches dont on ne tresse qu'une partie au final cela fait un peu comme 4 branches, avec la pâte à brioche ,j'étais obligé de partir directement à 4 car ça ne se départage pas comme des mèches de cheveux). Pour la pâte ,mettre dans la cuve de votre map , en... [Lire la suite]
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23 janvier 2012

Kringle { brioche } au nutella

Pour la pâte ,mettre dans la cuve de votre map , en commençant par les liquides : 300 g de farine 12 cl de lait tiède 1 CC de sucre en poudre 1 œuf 30 g de beurre 15 g de levure de boulanger en sachet 1  pincée de sel   pour la garniture : Nutella   Sortez la pâte de votre map et étalez la en un grand rectangle. Badigeonnez le Nutella.Roulez comme un gâteau roulé. Coupez en deux dans le sens de la longueur. Torsadez. Fermez en une couronne, en soudant les extrémités. Laissez lever un peu... [Lire la suite]
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13 janvier 2012

Kringle estonien à ma façon { au sucre de cranberries }

Cette brioche ,je crois bien que je l'avais vu sur pinterest, puis sur facebook, Mélanie qui l'avait vu sur le blog d'Iza a lancé un petit défi "boulange" à ses copinautes ! Ne soyez donc pas étonnés de voir cette brioche un peu partout et à toutes sortes de parfums ! Rendez-vous donc chez Manue, Sabrina, Marie, Valérie, Nadia, Nathalie,  Emeline,  Caroline ! Pour la pâte ,mettre dans la cuve de votre map , en commençant par les liquides : 300 g de farine 12 cl de lait tiède 1 CC de sucre en poudre 1... [Lire la suite]
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