26 mars 2017

Moelleux au chocolat vegan et sans gluten { recette }

Gateau hyper moelleux au chocolat, vegan et sans gluten . Pour un moule de 24 cm de diamètre environ. Ingrédients secs : 100 gr de sucre ( peut être remplacé par de la stevia en poudre : 50 gr) 220 gr de farine de riz 40 gr de fécule de maïs 100 gr de cacao non sucré 2 càcafé de bicarbonate de soude alimentaire ( noix de coco rapée) *** Ingrédients Liquides : 500 ml de lait végétal 1 CS de vinaigre de cidre 100 gr de compote de pommes ( sans sucre et maison, c'est mieux) 100 gr d'huile 1 - Mélangez le lait et le... [Lire la suite]
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07 mars 2017

Gateau marbré sans sucre et sans lactose (option sans gluten)

Préparation blanche à la vanille : 65 gr de poudre d'mandes 100gr de jus de pommes 2 blancs d'oeufs 1 jaune d'oeuf 2 gousses de vanille 35 gr de farine ( pour du sans gluten prendre une farine sans gluten) 5 g de levure chimique 20 gr d'huile. *** Dans un saladier, mélanger amandes, jus de pommes, le jaune d'oeuf, les graines des gousses de vanille, la farine et la levure. Ajoutez l'huile. Montez les blancs en neige et les incorporer au précédent mélange.   Préparation au chocolat : 65 gr de poudre d'mandes ... [Lire la suite]