28 mai 2009

Glace aux M&M's américains

en fait une glace à la vanille dans laquelle on mélange des minis M&M's pourquoi M&M's américains ? parce que ceux là le sont, ils viennent du site "my american food" et je suis suffisament fan des usa pour avoir envie de le dire ;-), trop fière de mon american colis ! il y a même deux recettes au dos du sachet des ces minis M&M's spécial pâtisserie, si j'arrive à traduire, j'essaierai surement. Mais revenons à notre glace... 180 ml de lait, 180 ml de crème liquide, 4 jaunes d'oeufs (je... [Lire la suite]
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19 février 2009

Glace à la vanille sans sorbetière

Il vous faut : 2 oeufs, 70 gr de sucre, 70 ml de crème liquide, 250 ml de lait, de la vanille (soit en baton, soit en extrait) *** Mélanger le lait, la crème et une cueillère à café d'extrait de vanille (le mien comporte également des grains, j'aime quand on voit les grains de vanille! ) Faire chauffer le tout puis arrêter le feu et laisser infuser le temps de préparer les autres ingrédients. Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Y ajouter le mélange... [Lire la suite]
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