21 juin 2016

Pièce montée - choux et gateau - wedding choux .

Voilà une création que j'aime beaucoup,  la pièce montée de choux façon wedding cake et le mélange choux et gateau. Une pièce originale pour les 20 ans de Chloé . Choux vanille, cake citron , nougatine ... Une pièce qui m'a demandé pas loin de 8 heures de travail entre tout ...

19 juin 2016

Gateau à étage Monster high {piñata cake } { Catty noir }

Gateau tout chocolat avec l'étage du haut façon piñata cake, c'est à dire garni de smarties prêts à couler lors de la découpe. Petit " visage" réalisé entièrement à la main.
13 juin 2016

Gateau de baptème pour petite fille

Gateau vanille /fraise sur un thème doux de petite fille avec des fleurs ,des papillons et des oiseaux. maman oiseau et son petit... Le dos du gateau, une fois n'est pas coutume ,on ne les montre pas souvent et pourtant ils sont souvent décorés dans la continuité du gateau.
12 mai 2016

Gateau à étages , Reine des neiges et Olaf .

  Gateau chocolat /framboise.   Modelage réalisé à la main sans moule. J'adore cette déco Reine des neiges qui change un peu et est très classe je trouve.
27 janvier 2016

Gateau Hollywood - wedding cake / gateau à étages

Gateau à étage, pour 40 personnes , il faisait 50 cm de haut et je dirai 8 kilos facile ! Il faut dire qu'il était bien garni de crème citron et framboise.5 ou 6  couches de crème par étages . Et des gateaux de 12 cm de haut . Pellicule film personnalisée avec les photos de Alex qui fêtait ses 40 ans ! Couverture pâte à sucre. Ceux qui me suivent depuis quelques temps se souviendront peut être de ce gateau là fait pour les 11 ans de ma fille... Figurine "oscar" en pâte à sucre et impression azyme.
27 août 2015

Gateau Minion ! banana !

Gateau Minion, tout chocolat pour un petit loulou. Profil droit s'il vous plait... Profil gauche maintenant... Le dos... Banana ! J'ai adoré faire tout ces petits détails de couture, de fil sur les boutons, de mouvement de vêtement et la Banana !!! Et maintnant quelques photos en situation : Tout chocolat donc ,on ne voit pas bien les différents étages de biscuits et garniture . Il y avait 7 étages de biscuit et entre chaque de la pâte à tartiner , plus quelques petits "secrets" de fabrication pour rendre tout... [Lire la suite]