La semaine dernière Mercotte défiait les candidats du meilleur pâtissier de faire un gateau rayé : la schichttorte. Voici ma version, je n'ai pas reprit la recette de Mercotte mais le principe de cuisson est le même , sous le grill du four. Ce gateau...

Cela faisait un petit moment que je n'en avait pas fait des "gateaux à images" (j'aime bien ce nom...) . Suite à la petite récap faite de ceux que j'avais déjà fait et suite à l'émission le meilleur pâtissier, j'ai eu envie de m'y remettre ! Le rendu...

pour réaliser ce gateau rayé, j'ai fait plusieurs génoises fines et colorées que j'ai "empilé" Pour souder les couches, mettre de la crème ou de la confiture, moi,j'ai choisit une confiture de qualité au cassis Le gateau fait 13x13 cm et 8 cm de haut,...