19 janvier 2018

LE gateau qui fait fureur en 2018 ! ( number ou letter cake )

J'avais repéré sur instagram une photo de ce gateau il y a une quizaine de jours...visiblement ,je n'ai pas été la seule car à peine 2 jours plus tard ce gateau devanait viral et on le voyait partout sur les groupe facebook de pâtisserie. Cette tendance existe pourtant depuis au moins l'été 2017 et nous vient d'Israel, avec un joli tour par la russie...aujourd'hui la france et probablement beaucoup d'autres pays comme l'angleterre ou les Etats Unis ! Bref tout ça pour vous dire que ce sera l'incontournable de ce début d'année,... [Lire la suite]

25 août 2017

Wedding cake rose et perles nacrées - très classe .

Je l'ai trouvé très classe ce gateau une fois terminé. J'ai beaucoup aimé l'effet des perles nacrées sans la présence des croisillons par exemple . La mariée voulait quelques chose d'assez sobre, féminin et élégant... parfum : ganache kinder .
11 février 2017

Gateau Dinotrain

Gateau Dinotrain pour les 3 ans de Valentin , avec dessus ses personnages préférés, modelés en pâte à sucre et fits entièrement à la main sans moule. Gateau vanille /framboise . 10 personnes
24 mai 2016

gateau "Toys Story"

Gateau chocolat / framboise pour l'anniversaire d'Enola qui a même eu droit à son prénom écrit façon " Toys story". J'aime beaucoup ce gateau, je me suis régalée à le réaliser, bon comme à chaques fois d'ailleurs, mais là c'était mon premier toys story je crois donc ...

11 mars 2016

Gateau KEV ADAMS

Gateau Kev Adams, pour le goûter d'anniversaire d'une vraie Adamsienne ! Modelage personnage en pâte à sucre... Ah ! les cheveux de Kev ! tout un poème ! Chaque petite mèche a été modelée à la main, puis ondulée et enfin posée sur la tête ! Impression alimentaire personnalisée . Gateau 2 étages, environ 18 parts " d'après les codes", en réalité on ai mangé à 11 juste sur le petit étage, mais il faut dire qu'il y avait un petit buffet à côté avec macarons, bonbons et boissons. 8 enfants et 3 adultes . Je me suis beaucoup... [Lire la suite]
25 janvier 2016

Gateau fond sous marin

Cette année encore la maman m'a fait confiance pour son gateau d'anniversaire . Cette année le challenge était de taille avec le thème imposé par Félix à sa maman. Chaque gateau est un challenge, j'aime à chaque fois innover ou ajouter un détail personnalisé, tester de nouvelles techniques, tout simplement créer. Ici le challenge fût de créer l'effet fond marin par un minutieux travail de pâte à sucre. Créer des reliefs, donner de la vie... Gateau pour 10 personnes tout chocolat ( Le gateau le plus demandé, un grand... [Lire la suite]
23 octobre 2015

Gateau poupée Blanche-Neige

Blanche-Neige a revêtu sa robe de princesse, avec frous-frous et dentelles pour fêter l'anniversaire de Mélodie. Gateau 3 chocolats et caramel. L'occasion d'étreiner mes tous nouveaux accessoires siglés "Le meilleur pâtissier" ( vous pouvez les trouver en grandes surfaces.) Dentelle en sucre bien sûr...