17 décembre 2012

Cake fève tonka coeur étoilé au chocolat - ( en fait, un hidden cake avec une étoile à l'intérieur, un gateau à image ! )

Cela faisait un petit moment que je n'en avait pas fait des "gateaux à images" (j'aime bien ce nom...) . Suite à la petite récap faite de ceux que j'avais déjà fait et suite à l'émission le meilleur pâtissier, j'ai eu envie de m'y remettre ! Le rendu est très joli ,je trouve, en tous cas il a fait fureur à la vente de gateaux de l'école ! L'étoile est un fondant au chocolat (ma recette habituelle), les parties rouge et verte sont un cake à la fève tonka. Preuve que l'on peut vraiment allié le joli et le goût... [Lire la suite]

14 septembre 2012

{ LEOPARD CAKE } Un gateau d'anniversaire un peu "sauvage" entre oursons et léopard ...

Gateau un peu improvisé pour un anniversaire en retard mais qui m'a permis de tester une technique à laquelle je pense depuis longtemps. Et puis niveau goût il était parfait (-ement à mon goût ;-) )!! Mes impressions léopard sont un peu grosses par rapport à la taille du gateau et ça rend beaucoup plus si l'on superpose plusieurs gateaux l'un sur l'autre mais le test de la méthode à employer pour réaliser ce genre de gateau est malgré tout concluant ! L'idée vient de "mycakeschool" ,un "blog école" américain.(pour avoir accés à... [Lire la suite]