04 juin 2014

Et si je mettais ma mousse au chocolat dans le four plutôt que dans le frigo, j'obtiendrai....

Un magnifique gâteau au chocolat léger et fondant avec juste ce qu'il faut comme croûte pour le rendre irrésistible! Après tout, certaines pâtisseries sont nées d'erreurs ou de maladresses, comme la tarte tatin ! Confondre le four et le frigo semble une erreur peu probable , disons que cela fait plutôt parti des expériences culinaires et de l'évolution comme les croisements de deux pâtisserie pour en obtenir une nouvelle ( cronuts, puffins, brookies etc...) Gateau mousse au chocolat : Faire fondre 200 gr de chocolat noir avec... [Lire la suite]

25 février 2013

Gateau au chocolat et son top de chocolat fondu et minis chamallows { Granistyl }

La voilà la recete mystère du concours de ce week end pour gagner une poêle Granistyl. Ingrédients : 150 gr de chocolat noir, 50 gr de beurre, 125 gr de sucre, 3 oeufs, 120gr de farine + 1 cc de levure chimique. Faîtes fondre le beurre avec le chocolat. Ajoutez le sucre puis les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque oeuf. Ajoutez la farine et la levure, bien mélanger. Avec un papier absorbant badigeonnez votre poêle d'huile et faites la chauffer à feu doux ,une minute (dans tous les cas ne laissez jamais la poêle... [Lire la suite]
17 août 2012

{ dulce & chocolate } GATEAU AU CHOCOLAT ULTRA GOURMAND { decoration glaçage royal - royal icing decoration }

Ce gateau ,je l'ai entièrement imaginé. (bien sûr ,peut être qu'à l'autre bout du monde ou tout à côté ,quelqu'un en a déjà fait un similaire, oui, c'est possible, mais ce gateau, je l'ai imaginé et fait toute seule sans me baser sur la recette de qqun d'autre, au cas où ces précisions seraient nécessaires...) Il faut dire qu'en ce moment ,je suis en pleine réflexion sur les fourrages de gateaux ... Certes il est encore perfectible, malgré tout je suis assez contente du résultat, car je suis partie avec des idées en... [Lire la suite]
10 avril 2012

Gros gâteau au chocolat {décoration de Pâques }-Chocolate cake and peeps for Easter.{mon nouveau robot, mon kitchen aide à moi}

Cette année pour Pâques j'avais envie de couleurs pastels, de fleurs et de "peeps" ! (retrouvez la recette des petits bonbons en forme de poussins  ICI , pour le gâteau j'avais teinté ma pâte à peeps en jaune pâle dés le départ et je n'avais mis qu'une feuille et demi de gélatine au lieu de 2, ce qui est bien car la pâte durcit moins vite et les bonbons sont moins durs au final.les petits yeux sont en chocolat, déposé à l'aide d'un cure-dent) Une nappe rose pastel à pois et des fleurs du jardin (pivoines, tulipes... [Lire la suite]
14 mai 2010

gateau d'anniversaire, donuts ...

gateau sur ce principe (clic) donuts rapides , la recette là Et tout ce qui va avec !
09 avril 2009

gateau au chocolat dans mon tout nouveau moule

Aujourd'hui le but de ce gateau était : 1. de faire plaisir à mon amie F. et 2 . de tester les proportions nécessaires à mon moule 3Dlekué voici les proportions que j'ai utilisées : battre 2 oeufs avec 120 gr de sucre, ajouter 200 gr de farine et un sachet de levure chimique,10 cl d'huile,100 gr de chocolat fondu, une lichette de lait pour délayer si nécessaire, un peu de rhum pour parfumer. Conclusion pour bien remplir le moule il faut doubler les proportions d'un gateau ordinaire. Grâce à ce moule ,je... [Lire la suite]
Posté par creaprovence à 07:31 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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