02 octobre 2009

Le gateau d'anniversaire de Monsieur - part One

Un roulé à la crème de châtaigne + crème pâtissière à la chataigne. Préparation pour crème pâtissière Impérial et Crème de châtaigne aux écorces d'oranges provenant du site ALmyx. J'ai préparé 1/2 litre de crème patissière et j'ai ajouté 2 grosses cuillères bombées de crème de châtaigne, pour préparer la crème pâtissière au "marron". Sur ma génoise à rouler, j'ai d'abord étaler une couche de crème de châtaigne puis une couche de crème pâtissière au "marron" Bien sur ,là, il est brut. Bientôt, il aura changé d'aspect ! la... [Lire la suite]