06 janvier 2014

Pogne aux fruits confits - ma galette à moi ... Bonne Epiphanie !

Il devient très difficile de trouver un boulanger qui fasse des pognes chargées en fruits confits comme dans mon enfance . C'est pour cela que j'ai décidé de faire la mienne il y a quelques années déjà . Dans la cuve de votre map, mettre : 8 cl de lait,70 gr de beurre fondu, 1 bouchon de fleur d'oranger,1 oeuf, 280 gr de farine, 1 sachet de levure ,60 gr de sucre, 1/2 càcafé de sel (attention ,ne doit jamais entrer en contact avec la levure). Sélectionnez le programme "pâte seule", le mien dure 1h30 *** Ensuite étalez votre... [Lire la suite]
Posté par creaprovence à 07:27 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,

07 janvier 2013

Pogne aux fruits confits - couronne des rois - royaume

Par chez moi,il devient très difficile de trouver un boulanger qui fasse des pognes chargées en fruits confits comme dans mon enfance . C'est pour cela que j'ai décidé de faire la mienne il y a quelques années, toutefois, si vous connaissez des boulangers pâtissiers qui en font comme la mienne avec beaucoup de fruits confits à l'intérieur, n'hésitez pas à laisser les noms et adresses dans les commentaires ,pour les départements d'ardèche, drôme, vaucluse et gard. Merci , peut être que d'autres personnes en cherche aussi ! Dans la... [Lire la suite]
Posté par creaprovence à 13:13 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , ,
01 octobre 2010

Rich fruit cake...Cake anglais à la mélasse

J'adore les cakes anglais, mais depuis que j'ai gouté celui de Regent's park, j'ai une obsession, en trouver la recette ! j'ai aussi vu un magnifique cake dans une boutique irlandaise avec pleins de fruits dessus, petit mais lourd !(mais cher!). Bref, c'est la première fois que je teste un cake anglais autrement ( que la recette la plus classique). Déjà il m'a fallu beaucoup de temps pour trouver la mélasse. Pour info, c'est un produit bio, donc dirigez vous vers les magasins bio ou épiceries fines (dont certaines ont arrêté... [Lire la suite]
Posté par creaprovence à 07:51 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 novembre 2008

nougat blanc tendre aux fruits confits

surement mon nougat préféré ! bientôt la recette !
Posté par creaprovence à 08:35 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
24 septembre 2008

Cakes anglais

Une de mes recettes préférées ! (j'adore les fruits confits !) Cela faisait bien trop longtemps que je n'en avait plus fait, habituellement je fait un gros cake mais là j'ai eu envie de tenter les portions individuelles. Pour 17 cakes individuels : 100ge de raisins sec et 100 gr de fruits confits hachés (après c'est chacun ses gouts,il m'arrive de forcer sur les fruits confits par exemple !) du rhum 175 gr de beurre 125 gr de sucre semoule 3 oeufs 250 gr de farine 1/2 paquet de levure chimique... [Lire la suite]
Posté par creaprovence à 13:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,