11 septembre 2018

Recette de la tarte noix de coco / framboises

Ingrédients : pour la pâte : 1,5 cup de flocons d'avoine 2 CS de sucre de coco 1/4 de cup d'huile de coco 1CS de jus de citron si besoin 4 à 6 CS d'eau pour la crème : 1,5 cup de lait de coco 3 CS de sirop d'agave 3CS de jus de citron 2 c à thé d'agar agar 1 CS de fécule 1/2 cup de noix de coco rapée framboises fraiches . Voici le lien vers le déroulé de la recette : https://youtu.be/_0x2NQggOzs
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16 août 2018

Number cake "30" - rose

Number cake  "30" pour 30 personnes. comme à chaque fois, je fais mes photos de number cake de dernière minute et un peu vite donc pas le temps de chercher la bonne exposition lumière... lol la seule photo vraiment représentative de la garniture finale est le "0" seul ... sur les autres photos il manquait encore quelques fraises ... Pour réaliser ce gateau j'ai utilisé environ : 500 gr de fraises, 125 gr de framboise, 14 macarons, 5 fleurs, 2kg500 de crème et plus d'un kilo de sablé ( je ne sais pas combien exactement ) ... [Lire la suite]
18 juin 2011

Pavlova individuelles aux framboises

La pavlova est un dessert en forme de gâteau et à base de meringue nommée en honneur de la ballerine russe Anna Pavlova. recette : pour la meringue : 1 blanc d'oeufs, 1 pincée de sel, 80 gr de sucre en poudre pour la crème fouettée : 1 brique de crème liquide de 20 ml, 1 à 2 c à soupe de sucre en poudre et pour la garniture: des fruits de votre choix, ici des framboises. formez des petites meringues ,base de la pavlova, faîtes les cuire 40 minutes à 60 °C porte du four entrouverte. Montez votre crème fouttée au... [Lire la suite]
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