17 février 2012

{ Dessert de St Valentin } fondant au chocolat, virgule de crème anglaise et coeur de chocolat doré [ DIY ]

La saint valentin c'est passé me direz vous... oui mais ,pas besoin de ça pour s'offrir un dessert gourmand, non ? A force de voir les "top chef" et "masterchef" faire des virgules et des traits en tous genres dans leurs assiettes, ça m'a contaminé ! Et voilà comment est née la virgule de crème anglaise pour accompagner mon gateau au chocolat. Crème anglaise pour virgules : 1 jaune d'oeuf, 85 ml de lait, 10 gr de sucre. Faîtes bouillir le lait avec de la vanille. Pendant ce temps, battez l'oeuf avec le sucre, jusqu'à ce... [Lire la suite]
01 décembre 2009

INDEX DES RECETTES

aiguillettes de canards fragolaceto et pâtes noires Amuses-bouche crétois Apple pie Bagels américains (petits pains à sandwich) Bagels 2 baguette aux 5 céréales bio baguette campagnarde bio baguette parisienne baguette à la farine d'épautre baguette aux céréales façon paillasse banana muffins Barres de céréales aux fraises barres de céréales ananas confit, raisins et cranberries Barres de céréales aux pruneaux Barres de céréales aux fraises tagada Barres de céréales au carambar ... [Lire la suite]
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10 mai 2009

bouchées fondantes au chocolat et sucre d'érable au gingembre

recette pour une dizaine de bouchées fondantes au chocolat : 100 gr de chocolat noir, 50 gr de beurre,60 gr de sucre, 2 oeufs,30 gr de farine. faire fondre le beurre avec le chocolat, mlanger tous les ingrédients. remplir les empreintes de votre moule, cuire 10 minutes à 200 °C j'ai laissé certaines bouchées "nature", j'en ai soupoudré d'autres de sucre d'érable au gingembre ,pour relever un peu . moule silicone Aloïsio sucre d'érable au gingembre Oorain brands Victoria (j'adore... [Lire la suite]
19 février 2009

fondant au chocolat et glace à la vanille

Notre goûter aujourd'hui : Un fondant au chocolat chaud et une boule de glace à la vanille. Les fondants ont été fait par filston, ils étaient légèrement coulant ,miamm ! La glace à la vanille , faite sans sorbetière, testée par toute la famille par la même occasion,il semblerai que je n'en ai pas fait assez ! ils l'ont trouvé très bonne ! ;-)
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