12 novembre 2012
Les croissants de Christophe Felder, feuilletage "traditionnel"
J'ai déjà publié quelques recettes de croissants avec des "trucs et astuces" pour le feuilletage. Je reculais devant la méthode traditionnelle et je passais par des chemins détournés ,les pensant plus faciles, simples, simplifiés... Avais-je vraiment...