16 août 2018

Number cake "30" - rose

Number cake  "30" pour 30 personnes. comme à chaque fois, je fais mes photos de number cake de dernière minute et un peu vite donc pas le temps de chercher la bonne exposition lumière... lol la seule photo vraiment représentative de la garniture finale est le "0" seul ... sur les autres photos il manquait encore quelques fraises ... Pour réaliser ce gateau j'ai utilisé environ : 500 gr de fraises, 125 gr de framboise, 14 macarons, 5 fleurs, 2kg500 de crème et plus d'un kilo de sablé ( je ne sais pas combien exactement ) ... [Lire la suite]

21 juillet 2016

Une île en macarons .

Une ile en macarons pour une fête d'anniversaire . Le repas étant un repas réunnionnais, l'organisatrice voulait une île pour rester dans le thème. J'ai bien tenté quelques recherches sur le net mais ,je n'ai absolument rien trouvé en structure de macarons hormis la traditionnelle pyramide. Des petits clins d'oeil se "cachaient" sur l'île ... J'ai entièrement créé, la structure, imaginé le modèle, la forme... Macarons chocolat, citron, pistache et pâte à tartiner. Peut être comme certains vous vous demandez ce que fait... [Lire la suite]
03 décembre 2015

Gateau 4 étages sur le thème de l'enfance.

J'ai réalisé ce gateau à étages pour une municipalité. Chaque année ,elle offre une journée d'animation et le maire offre un goûter aux enfants à l'occasion de la journée des droits des enfants. Cette année , c'est Caroline qui était chargé de trouver le goûter idéal et original , je la remercie de m'avoir fait confiance. Une pièce montée de gateaux pour 100 personnes. Les deux étages du bas sont tout chocolat et les deux du haut sont vanille/framboise. Un joli défit que j'ai été vraiment très heureuse de relever ! Seules... [Lire la suite]
22 septembre 2010

Tutoriel pour fabriquer un plat à dessert sur pied en céramique ou porcelaine - DIY cake stand - ceramic serving dish

Ce genre de plat coûte en général un peu cher,je vous propose un tutoriel pour en fabriquer un (et pas en carton ! ) pour 0,80 cts, du moins c'est ce qu'il m'a coûté à moi. Je vous conseille de faire le tour des solderies... il vous faut un bougeoir et une assiette plate en céramique côté prix, la preuve par l'image. munissez vous d'un tube de super glue et encollez le bougeoir sur le rebord de la partie haute, celle destinée à recevoir la bougie. posez le bougeoir au centre de l'assiette et laissez... [Lire la suite]