22 juin 2009

Fête des pères- extrait de repas

commençons par l'apéritif et ses toasts de foie gras avec un chutney de figues Accompagnés par du vin blanc doux et sucré : le Tariquet suivi d'un barbecue dont l'accompagnement était des pommes de terres sautées avec des cèpes et de l'ail Et en dessert ,j'ai refait mon "trio Estival" Les votes pour le concours du "dessert estival " commencent aujurd'hui, allez donc voter pour mon trio frâicheur !

19 juin 2009

Mon dessert Estival

voici le dessert que j'ai concoté pour le concours de Karine. Ou plutôt le trio de desserts ! "trio estival" ou "trio fraîcheur" Au menu : carpaccio de nectarine au sucre muscavado et grains de pistaches sorbet à l'ananas macaron à la confiture d'abricot au calisson je crois que la photo du dessus est celle que j'aurai choisi si je n'avais pu en mettre qu'une seule... recettes : pour la salade de nectarine : juste une nectarine coupée en tranches et soupoudrée de sucre... [Lire la suite]