29 juin 2011

fondant au chocolat {beurre salé} et marbrures de cheesecake vanillées

  pour le gateau au chocolat : 200 gr de chocolat noir 150 gr de beurre demi-sel 120 gr de sucre 5 oeufs 100 gr de farine faire fondre le chocolat et le beurre ensemble, mélangez tous les ingrédients et versez dans un moule beurré. the chocolate cake: 200 gr dark chocolate 150 grams of salted butter 120 gr sugar 5 eggs 100 gr flour Melt chocolate and butter together, mix all ingredients and pour into a buttered pan. pour la déco façon cheesecake, mélangez une yaourt bulgare avec 1 sachet... [Lire la suite]
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08 septembre 2008

It's my day !# 3 - pâte à sucre

la pâte à sucre (ou pastillage) aux chamallows 120 gr de chamallows fondu dans 4 c.à soupe d'eau ajouter 240 gr de sucre glace (dans la recette officielle, mais parfois,j'ai eu besoin d'ajouter 500 gr de sucre glace pour obtenir une belle pâte, donc toujours prévoir plus de sucre glace ,car il en faut aussi pour pouvoir travailler la pâte sur le plan de travail) et voilà de la pête à sucre pour décorer vos gateaux, vous pouvez la teinter avec des colorants alimentaire. cette recette a le grand avantage que la... [Lire la suite]
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