10 avril 2013

Cupcakes déco printanière {red velvet } {jonquilles en pâte à sucre }

Le printemps finira bien par arriver ! Pour ces cupcakes ,j'ai choisit de faire des red velvet cupcakes, Le red velvelt est un gateau classique américain, très léger, reconnaissable à sa couleur "rouge velours". J'ai repris ici la recette de la Magnolia Bakery de New york.  Recette pour 14 cupcakes : 155 gr de farine, 85 gr de beurre mou, 190 gr de sucre, 1 gros oeuf, 3 CS de colorant roge liquide, 1,5 CS de cacao non sucré en poudre, 1 cc d'extrait de vanille, 175 ml de buttermilk ou lait aigre (lait ribot ou encore... [Lire la suite]