07 juin 2013

cookies : aux pépites de citrons, aux pralines, aux chunks ...

Aujourd'hui ,je vous donne quelques idées de parfums pour vos cookies . Aux pralines concassées. Aux pépites de citron d'Apt. Aux Chunks (gros morceaux de chocolat)   Pépites de citrons , en direct d'Apt berceau des meilleurs fruits confits du monde ! Ceux-ci viennent de  "Les Fleurons d'Apt". De tous petits cubes de citrons confits idéals pour insérer dans des cookies ou même des cake pops, ah tiens en voilà une bonne idée ! Des pralines de ma région... attention toutefois à ne pas trop charger les cookies de... [Lire la suite]

24 avril 2013

Cookies pépites de chocolat et cranberries { kit pour cookies, macarons ou riz au lait }

J'ai fait des cookies sous les supplications de Prunille... oui, bon ,on va dire ça ... Et puis ,je me suis un peu amusée et j'ai confectionné des "kit à pâtisser" : macarons, cookies, riz au lait et bientôt brownies et muffins ! Je me suis dit que ça pourrai dépanner ! Oui parce que quand il ne reste plus que le beurre et les oeufs à ajouter ou le lait , quand tout est déjà pesé, tamisé, mixé, calculé, c'est quand même plus facile ! Mais aussi plus rapide et moins salissant pour la cuisine ! Et je me suis dit que les mamans... [Lire la suite]
18 janvier 2013

Mug cake cookie

Allez encore une petite recette fun et rapide, coqueluche du moment : le mug cake cookie ! Un cookie cuisiné et cuit dans un mug au micro-onde en 1 minute maxi ! Ingrédients : 1 CS de beurre ,1 CS de sucre ,1 CS de sucre roux ,1 jaune d’oeuf,3 gouttes d’extrait de vanille, 3 CS de farine,2 CS de pépites de chocolat Recette : Faire fondre le beurre au micro onde. Ajoutez les sucres, mélangez. Ajoutez le jaune d’oeuf et la vanille, mélangez.Ajoutez la farine, mélangez et enfin le chocolat . Mélangez. Cuisson environ 1 mn,... [Lire la suite]
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20 août 2012

Glaces aux cookies et glace aux M&M's , facile et sans sorbetière ! And so Funny !

  J'ai bien une sorbetière et j'aime faire des glaces, j'aime les glaces maison, mais voilà à la maison la concurrence est dure avec les "cornets"...Alors cela doit bien faire 2 saison que ma sorbetière n'a pas tournée...pour tant j'en ai envie mais il faut penser congeler la cuve et je n'ai pas toujours le temps ou la place dans le congélateur... Voici donc une recette sans sorbetière, gourmande, facile, et avec une texture très sympa ! Évidemment pour que cette recette de glace détrône les "cornets", il fallait qu'elle... [Lire la suite]
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01 août 2012

{ SABLéS recette et DIY } J'ai fait une canne fleur...j'aurai pu la monter en collier mais j'ai préféré la croquer ! { COOKIES }

Peut être vous souvenez-vous de mes sablés visages, premiers dans le genre. L'idée ne m'avait pas quittée mais il faut dire qu'il faut pas mal de patience pour ce lancer dans l'aventure et le courage m'a manqué. Il fallait choisir un motif, puis réaliser la pâte la teinter et avec la chaleur de l'été travailler la pête peut s'avérer périlleux mais finalement...je me suis lancer à nouveau. J'ai choisi un des premiers motifs que l'on fait en pâte polymère, la fleur avec des dégradés et des petits détails assez simples. J'avais... [Lire la suite]
28 mars 2012

Brownie stick (brownie ,cookie et caramel)- recette -recipe

Cookie au chocolat, caramel et brownie en un seul gateau !! Pour réaliser ce gateau il vous faut réaliser une pâte à cookies au pépites de chocolat : 100 gr de beurre fondu mélangé à 150 gr de sucre puis un oeuf et 200gr de farine avec 1 c.à café de levure.Ajoutez 80 gr de chocolat noir en tablette coupé au couteau. Faîtes cuire cette pâte en un seul gros cookie, environ 15/20 minutes à 180°C *** Ensuite dans le même plat faîtes cuire un brownie : 100 gr de chocolat noir 130 gr de sucre 150 gr de beurre 50 gr de farine ... [Lire la suite]

14 juin 2011

cookies "cerises séchées et flocons d'avoine"

ingrédients et recette :  100 gr de beurre fondu ,150 gr de sucre , un oeuf , 200gr de farine avec 1 c.à café de levure, 3 c à soupe de flocons d'avoines et 40 gr de cerises séchées maison (légèrement mixées pour des morceaux moins gros). Mélangez le tout, formez des boules grosses comme des noix (ou un peu plus) déposez les sur une plaque à pâtisserie et applatissez les avec la paume de la main. Faîtes cuire 12 à 15 minutes à 200°C. Laissez refroidir avant de déplacer les cookies. les flocons d'avoine ramené... [Lire la suite]
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21 février 2011

S'more cookies

j'en ai mis du temps à comprendre ce que désignait ce fameux "s'more" en anglais !! maintenant ,j'ai compris que c'était l'association du chamallow et du chocolat, mais je n'en sait pas beaucoup plus...mais du coup ma petite histoire vous emmène doucement vers ma recette de cookies ;-) I have taken time to understand what this meant famous "s'more" in English! Now, I realized it was the combination of marshmallow and chocolate, but I do not know much ... but suddenly my story takes you gently to my recipe... [Lire la suite]
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12 octobre 2010

Cookies de Martha Stewart au chocolat (et cranberries)

Je sais pas vous mais moi,je trouve que Martha a quand même la main lourde sur le sucre ;-) Malgré tout ,j'ai voulu tester une recette sans la transformer pour voir...Evidemment on s'est régalé !  16 beaux cookies (j'ai divisé les proportions de Martha par 3 !) qui ont disparus en un clin d'oeil ! Cette fois c'était cuisine avec Prunille et sur demande de Prunille qui veut déjà s'essayer aux macarons !!! elle prmet la petite ! la prochaine fois,je la prend au mot ! ingrédients pour 36 cookies selon Martha : ... [Lire la suite]
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27 août 2010

Plus fort de B&J, que Häagen : la glace au chocolat, chamallows et éclats de cookies

Je n'avais encore jamais fait de glace au chocolat, je voulais celle là gourmande, très gourmande, je voulais entendre mes enfants me dire que ma glace était la meilleure du monde (ouh!!! prétentieuse !).J'ai réfléchit aux associations possibles, à nos goûts et voilà ce que j'ai imaginé : une glace au chocolat très chocolat et crémeuse avec des marschmallows et des petits morceaux de cookies, faits maison eux aussi pour aller au bout du truc... La recette des cookies est la même qu'ici, sauf que là,je n'ai mis que des... [Lire la suite]