21 juin 2016

Pièce montée - choux et gateau - wedding choux .

Voilà une création que j'aime beaucoup,  la pièce montée de choux façon wedding cake et le mélange choux et gateau. Une pièce originale pour les 20 ans de Chloé . Choux vanille, cake citron , nougatine ... Une pièce qui m'a demandé pas loin de 8 heures de travail entre tout ...

12 février 2015

Des coeurs pour la St Valentin ... ah ? tiens ? chocolats et macarons, recettes.

Pour votre Valentin ou votre Valentine quoi de mieux que de jolies douceurs en forme de coeurs? Première recette ,les chocolats fourrés au praliné. Vous trouverez tous le matériel sur http://www.generationcooking.com/ et avec le code réduc  MATERIEL2015, vous aurez 10% de réduction sur tout le matériel cuisine. Faire fondre le chocolat au bain-marie à 40°C,  Laisser refroidir le chocolat à 35°C,  Ajouter le beurre de cacao Mycryo en poudre en quantité de 1% par rapport au poids du chocolat. A... [Lire la suite]
Posté par creaprovence à 09:10 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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