01 avril 2018

Joyeuses Pâques !

Beaucoup de choses pour ces Pâques , des oeufs garnis de minis biscuits à foison . Des oeufs gourmands avec leur petite cuillère. Des biscuits 3 chocolats des coffrets chocolat + biscuit ( avec lapin or) des coffrets macarons + biscuits ( avec un macaron or) des chocolats fourrés nutella... des macarons  des biscuits du chocolat ... du chocolat... du chocolat ... Joyeux week end à vous ! Profitez bien !

27 mars 2018

LA recette de Pâques : le MAXI KINDER SURPRISE !

La recette comme souvent en vidéo par là : https://youtu.be/exFQVFRK0uE Amusez vous bien !!
22 mars 2018

Oeuf de Pâques Licorne

Je vous présente aujourd'hui mon oeuf de Pâques version licorne au chocolat blanc . décor entièrement créé maison et comestible. Je trouve ça trop chou et je l'imagine déjà cachée dans les fleurs d'un jardin le jour de Pâques !
15 mars 2018

Recette gateau de Pâques : un gateau un peu fou pour les fous de chocolat !

la recette en image  : clic ici ! Conseils : Choisissez un moule avec un trou central plus petit pour avoir une moins grosse quantité de ganache à préparer et aussi cela évitera que ça déborde du plat à la découpe. Sur la vidéo ma ganache, que j'avais rallongée du coup, était trop liquide mais avec les bonnes proportions données dans la vidéo cela sera plus onctueux . il faut tout de même prévoir un plat à gateau un peu plus grand que le gateau . Régalez vous et surprenez votre famille à la découpe de se gateau qui cache... [Lire la suite]
12 mars 2018

Candy cake en rose et violet

Candy cake pour une candy bar party . Lola a fêté ses 8 ans de manière très girly . Gateau au chocolat/nutella, bien caché sous toutes ces couleurs éclatantes. Cherry on the cake et satisfaction, le gateau était parfaitement assorti avec la déco de l'anniversaire !
19 janvier 2018

LE gateau qui fait fureur en 2018 ! ( number ou letter cake )

J'avais repéré sur instagram une photo de ce gateau il y a une quizaine de jours...visiblement ,je n'ai pas été la seule car à peine 2 jours plus tard ce gateau devanait viral et on le voyait partout sur les groupe facebook de pâtisserie. Cette tendance existe pourtant depuis au moins l'été 2017 et nous vient d'Israel, avec un joli tour par la russie...aujourd'hui la france et probablement beaucoup d'autres pays comme l'angleterre ou les Etats Unis ! Bref tout ça pour vous dire que ce sera l'incontournable de ce début d'année,... [Lire la suite]

14 octobre 2016

Entremet ananas - mousse coco meringué.

Une entremet en forme d'anans avec à l'intérieur une mousse noix de coco et des morceaux d'ananas. Le tout recouvert d'une meringue . Les feuilles de l'anans sont en chocolat.
17 mai 2016

Gateau Winnie l'ourson et ses amis

Gateau chocolat /poire pour les un ans de Fabio. Modelages réalisés à la main sans moules. Ecriture façon Disney pour le prénom .
12 février 2015

Des coeurs pour la St Valentin ... ah ? tiens ? chocolats et macarons, recettes.

Pour votre Valentin ou votre Valentine quoi de mieux que de jolies douceurs en forme de coeurs? Première recette ,les chocolats fourrés au praliné. Vous trouverez tous le matériel sur http://www.generationcooking.com/ et avec le code réduc  MATERIEL2015, vous aurez 10% de réduction sur tout le matériel cuisine. Faire fondre le chocolat au bain-marie à 40°C,  Laisser refroidir le chocolat à 35°C,  Ajouter le beurre de cacao Mycryo en poudre en quantité de 1% par rapport au poids du chocolat. A... [Lire la suite]
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29 décembre 2014

Bûche de Noël chocolat poire

Bûche de Noël chocolat / poire, elle peut également être montée en entremet dans un cercle et dégustée toute l'année. Décos en pâte à sucre, poire tranchée, feuille d'or et biscuit arabesque. Pour réaliser cette bûche il vous faudra d'abord réaliser un biscuit cuillère. Que j'ai choisit de dresser en plaque mais vous pouvez les cuiller façon petits biscuits cuillers traditionnels. Pour cela battre 3 blancs d'oeufs avec 80 gr de sucre semoule en meringue bien ferme. Ajoutez les jaunes. Puis délicatement ajoutez 80 gr de farine... [Lire la suite]