13 mai 2013

Gateau à pois ( polka dot cake) chocolat /pistache , recette et quelques conseils pour le réussir !

Je reçois beaucoup de questions concernant la réussite de ce gateau . Beaucoup d'entre vous se plaignent de n'avoir quasiment pas de boules dans le gateau car elles "remontent" à la cuisson (un peu comme Delphine et son hidden cake dans "Le meilleur pâtissier de M6" ). Mais aussi concernant la cuisson des boules au micro-onde . Je répond ici à ces deux principales questions . Tout d'abord la réalisation des boules de gateau à insérer dans le cake . Je vous conseille d'utiliser la même recette que pour le cake . Pourquoi ? Parce... [Lire la suite]

27 juin 2012

Gateau à pois { Bubble cake } ou l'art d'utiliser différemment son moule à cake pops . { facile et ludique }

Il me restait des boules de gateau non monté en cake pop, il me fallait faire un gateau pour l'école, mais peu de temps...je ne pouvais faire trop de décorations, mais je ne voulais pas non plus faire trop classique ... Et soudain une idée m'est venue ! Et si je faisais un genre de cake et qu'au lieu de mettre des fruits secs ,je mettais des boules de gateaux ! Pour que ce soit plus gai ,j'ai refait une petite fournée de boules de gateaux roses (parfumées à la grenadine). J'ai réalisé une pâte à gateau au yaourt et j'ai plongé... [Lire la suite]