Par chez moi,il devient très difficile de trouver un boulanger qui fasse des pognes chargées en fruits confits comme dans mon enfance . C'est pour cela que j'ai décidé de faire la mienne il y a quelques années, toutefois, si vous connaissez des boulangers...

Il ne faut pas oublier que dans le Sud la tradition est à la brioche aux fruits confits et non à la galette à la frangipane. Si depuis quelques années ,je me suis ,un peu, mise à la galette, pour moi,il est vraiment de tradition de fêter les rois avec...

...ça c'est le nom officiel pour que tout le monde comprenne mais chez moi on apelle ça une pogne ! Celle-ci est donc aux fruits confits et donc différente de la pogne de Romans qui elle est nature. Recette publiée aujourd'hui mais pogne réalisée et mangée...