08 mars 2010

la charlotte pistache /framboise du D Day et son window portrait

Mon window était un peu grand par rapport à la charlotte, j'ai donc du le poser devant.... Prunille ravie devant son gateau, car c'est elle qui m'avait demandé son portrait et rêvait de le croquer  !! Voici maintenant la recette : il vous faut un gros paquet de biscuits de reims rose, de la prépraration pour crème pâtissière impérial, de la pâte de pistache Néroliane, 1/2 litre de lait, 125 gr de sucre, une barquette de framboises, un pointe de colorant vert en poudre artgato et si vous voulez aussi la... [Lire la suite]

25 mars 2009

faux tiramisu ou verrines de fraises/ biscuits roses et chantilly maison

sur le marché ,j'ai trouvé de charmantes fraises françaises, un peu petites,un peu biscornues, et je me suis dis : "ah ! des vraies fraises!", alors ,j'en ai acheté une barquette. 1,20 euros les 250 gr. j'ai préparé un sirop, eau+sucre+ rhum, j'ai coupé des petits bouts de biscuits de Reims roses au fond de 4 verres, puis ,je les ai arrosés de ce sirop. J'ai préparé ma salade de fraises, avec du sucre et du jus de citron (vous apercevez sur la photo la bistouquette ce petit instrument qui planté dans un vrai citron... [Lire la suite]
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25 février 2009

Cheese cake au citron et biscuits rose

Aujourd'hui nous avons décidé de faire un gateau au citron , promis à l'homme de la maison, j'ai donc naturellement choisi un cheesecake ! surtout que j'avais de la poudre de biscuits de Reims roses Fossier , ce qui allait me permettre de jouer avec les couleurs,et de renforcer les effets de couleurs avec un nappage jaune flashy. *** pour la pâte de fond, j'ai pris 100 gr de poudre de biscuits de Reims roses que j'ai mélangée avec 50 gr de beurre fondu. puis j'ai réparti cette préparation au fond d'un moule... [Lire la suite]
Posté par creaprovence à 07:23 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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