12 mars 2011

Beignets de carnaval ou beignets boule

Pour mardi-gras ,j'ai tenté les beignets boules ! une réussite, les 22 beignets ont disparus en un clin d'oeil ! recette : dans la cuve de votre machine à pain mettre dans l'ordre : 70 ml de lait 1 oeuf 30 gr de beurre 250 gr de farine 1 pincée de sel - 30 gr de sucre - 1 sachet de levure de boulanger Lancez le programme pâte, puis sortez votre pâte et étalez là sur 1 cm d'épaisseur environ. Coupez des cercles ici environ 5/6 cm de diamètre, ça fait de jolis beignets.Laissez lever les cercles dans un endroit tiède environ 30... [Lire la suite]
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16 février 2010

Des donuts glacés au nutella pour Mardi-gras.

il existe plusieurs recettes de donuts, j'en ai testé quelques unes, certaines ont été des fiasco, d'autres plutôt réussies mais ,je n'avais encore pas testé le donuts avec pâte à brioche. Voici donc cette nouvelle version (la vraie ?) Mettre dans votre map les ingrédients suivants dans l'ordre et la place indiqué : 1 yaourt nature 45 ml de lait 2 jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de rhum 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 325 g de farine 1 sachet de levure boulangère déshydratée -50 g... [Lire la suite]
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