16 janvier 2013

Banana cream pie {tarte à la banane, crème coco et pépites de chocolat sans oublier sa meringue }

Lorsque j'ai vu la photo de cette tarte , elle m'a irrésistiblement fait envie, pourtant ,je ne suis pas très fan de la banane cuite dont je trouve le goût trop fort. Le secret est de mordre à pleine dent dans la tarte en croquant une couche de chaque crème à chaque bouchée.(source "un goûter à New York" de mark Grossman ) Comptez environ 1h30 pour réaliser cette tarte ,cuissons comprises. pour la pâte sablée cacaotée : 125 gr de beurre doux froid coupés en petits dés 225 gr de farine 15 gr de cacao en poudre (non sucré si... [Lire la suite]