ardèche

Gateau Moto rouge pour les 18 ans d'Antoine . Framboise / chocolat

Pour une jeune femme qui adore les jolis sacs et la danse ... Chocolat /framboise le haut du gateau est recouvert d'un léger voile or...

Cette recette , est une recette d'Annie, fialiste au concours "l'ardèche s'invite dans votre cuisine " avec moi. Retrouvez sa recette sur le site des "toqués d'Ardèche" ICI. Annie avait fait un cake version familial, j'ai préféré le tenter en version "minis". Le vrai plus de ce cake ,c'est son moelleux et même en version minis il se conserve 5 jours ! Ingrédients : 1 courgette 100g châtaignes cuites 100g farine blé 50g farine châtaignes 1 sachet levure 120g crème liquide 150g picodon (2 picodons) 3 œufs 75g râpé 85g... [Lire la suite]

Il y a quelques temps, je participais à un atelier sur la fabrication des caillettes ardéchoises, organisé lors de la semaine du goût par l'association PPAB (partenariat paysans ardèche Burkina) pour financer des projets de développement agricole au Burkina Faso.  Ce fût un moment très sympatique, où il y avait deux ateliers. Le clan des herbes , le clan des patates, en toute amitié ! Comme je préfère les caillettes aux herbes, vous devinez quel atelier j'ai choisit... Forcément de retour à la maison, j'avais une envie... [Lire la suite]

Vous vous souvenez sans doute du tout début de l'histoire, je publiais sur le blog ma recette de fondant à la châtaigne et son coeur de tendre meringue décoré de feuilles de chocolat. C'est grâce à Christelle ,une amie,que je l'avais imaginé pour le concours .  J'enregistrais innocemment ma recette sur le site du concours sans me douter de tout ce que ça allait déclencher , car en effet, je n'avais pas lu tout le détail du concours et ne m'étais pas rendu compte que la finale se passerai en direct live en ardèche ,dans... [Lire la suite]

Ingrédients : 1 cc de levure100 gr de farine120 gr de beurre120 gr de chocolat noir3 œufs500 gr de crème de marron80 gr de chocolat pour la découn peu de cacao en poudre non sucré pour la déco. un blanc d'oeuf et 80 gr de sucre pour la meringue.   Description de la recette : Faîtes une meringue en montant un blanc d’oeuf en neige et y ajouter peu à peu le sucre, quand la meringue est bien dure, formez sur une plaque ,un disque de meringue de diamètre inférieur à votre plat de cuisson pour le gateau, cuire et... [Lire la suite]