16 juin 2010

petits roulés de poivrons farcis au thon et à la féta

Pour cette recette ,il vous faudra d'abord passez le (ou les) poivron sous le grill du four en le tournant de temps en temps (compter 10 à 15 minutes). quand le poivron est bien grillé, enfermez le dans un sac plastique et laissez le refroidir.A présent vous pouvez le peler très facilement en tirant simplement sur le peau en la pinçant avec vos doigts, la peau se décolle toute seule. Enlevez la queue, coupez le poivrons en7 à 8 lanières (sens de la hauteur), bien épongez. Mélangez une demi boite de thon avec 4 à... [Lire la suite]
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29 mars 2010

Macarons - 750 gr de plaisir édition Solar - j'en suis !

"Macarons" est l'un des nouveaux titres de ce mois de mars 2010. A l'intérieur, craquez pour 60 recettes savoureuses approuvées et annotées par les 2 chefs du site culinaire 750 Grammes : Chef Christophe et Chef Damien. En guise d'introduction, retrouvez un pas à pas de la meringue française et de la meringue italienne. Craquerez-vous pour le macaron pomme-cannelle(cette recette n'est pas de moi), le macarons banane rhum (une de mes recette jamais publiée sur le blog "macarons addict ") ou le... [Lire la suite]
18 octobre 2009

cookies olives noires et thon , petits cakes provençaux jambon/pistaches

cookies petits cakes *** plateau de présentation offert par la Biscuiterie des îles (spécialités bretonnes !) ************** la recette originale des cookies est en fait au olives noires et aux crevettes, mais comme ,je n'avais pas de crevettes, j'ai lu attentivement les suggestions de chef Damien et j'ai remplacé les crevettes par le thon. Cette recette se trouve en page 66 du livre "Apéro dinatoire". Elle a été proposée par Joëlle, "un tour dans ma cuisine" j'ai utilisé pour... [Lire la suite]
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18 octobre 2009

Notre Apéro dinatoire du Week-end.

cookies thon/emmental/olives noire d'après le livre "apéro dinatoire" et une recette de Joëlle(un tour dans ma cuisine) (modifiée) croissants poivronnade croissants vache qui rit /jambon/huile d'olive pruneaux au jambon porc à la texane et pistaches poivrées qui ne sont pas sur la photo. "cakes" au jambon et pistaches, , recette venant du livre "Apéro dinatoire" 750 gr de plaisir. *** si la photo de nuit n'est pas forcément super alléchante, vous allez craquer (de... [Lire la suite]
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16 octobre 2009

Apéro dinatoire

Et voilà ,je viens de recevoir mes exemplaires du livre "Apéro dinatoire", collection 750 gr de plaisir, éditions Solar. Vous retrouverez mes recettes illustrées, pages 36 à 39. Voilà qui va surement nous donner des idées pour le week-end !!
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10 septembre 2009

Aujourd'hui sortent "mes" livres **

"Apréo dinatoire" et "muffins". Edition solar, collection 750 gr de plaisir. Courrez les acheter, c'est pour une bonne action !(action contre la faim) Vous les aurez peut être même avant moi, car ,je n'ai toujours pas d'exemplaire...zut moi qui croyais pouvoir vous les présenter en avant première, pour vous donner envie ! (bien sûr sans rien dévoiler mais une petite photo mise en scène dans ma cuisine ,ça aurai pu être sympa !) vous avez vu,j'ai créé un album "mes livres", j'y mettrai... [Lire la suite]
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16 août 2009

Mes premiers livres publiés...

Bon ,j'exagère un peu, ce ne sont pas mes livres, mais un recueil de recettes de plusieurs auteurs-blogueurs, dont je fait partie ! J'avais participé à un concours organisé sur le site 750g qui  en partenariat avec les éditions Solar souhaitaient créer un livre collectif contenant 60 recettes de muffins et un autre pour 60 recettes d'apéritif dinatoire, vendu au profit d'Action contre la faim.Je suis donc très fière que certaines de mes recettes recette ait été sélectionnée pour faire partie de ces deux  livres qui... [Lire la suite]
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17 avril 2009

Minis Verrines Printanières

Comment recycler les petits restes du repas de Pâques... Dans le fond , de la brousse. Dessus une petite couche de pistou, puis quelques radis et un filet d'huile d'olive. La surprise de cette petite recette improvisée ,c'est que c'était VRAIMENT délicieux !
14 avril 2009

croissants au caviar d'aubergines

hyper facile ! une pâte feuilletée toute prête, un pot de caviar d'aubergine (ici à la libanaise). On déroule la pâte, on tartine de caviar. on coupe la pâte en 12 triangles, on les roule en partant du côté le plus large ,on forme les croissants en recourbant les bords. On cuit 15 minutes environ à 200 °C . Un vrai régal à l'apéro ! les petites photos peuvent être agrandies d'un seul clic ! ;-)
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