Carot cake

Pour fêter le début des vacances de Noël, j'ai organisé un petit brunch... Au menu: carrot cake, pain d'épices aux pépites de chocolat, diverses charcuteries, fromage, minis viennoiseries, pancakes ,toasts grillés, wings, pommes de terre sautées,confitures de myrtilles et de framboises, pâte à tartiner au chocolat...le tout dégusté devant la cheminée...(en carton)...et du sapin. recette du carrot cake : je m'évertue à écrire "carot" alors qu'en réalité c'est "carrot", désolée, je ne... [Lire la suite]

250gr de farine 250 gr de beurre 250 gr de sucre 250 gr d'oeufs (ou 4) 250 gr de carottes rapées ou mixées. *** mélanger tous les ingrédients et cuire environ 50 minutes à 200°C *** glaçage crémeux : 100 gr de fromage (type st moret , coupé avec petits suisse, crème fraîche...à votre convenance) 50 gr de beurre 25 gr de sucre glace