10 mai 2016

Assortiment de petits gateaux : cupcakes, macarons et éclairs

Des cupcakes printaniers avec leur décoration e petites fleurs : passion, fraise/grenadine, framboise/barbe à papa . Des éclairs au nutella, avec leurs petits pots en décoration. Des macarons : carambar, fraise tagada, bounty et le clou un trianon pétillant . Carambar Macarons donuts à la fraise tagada.

01 novembre 2013

Eclairs au chocolat et ses minis ...

Crème pâtissière au chocolat, fondant au chocolat et 3 tailles d'éclairs... même le mini au centre est fourré de crème pâtissière . pâte à choux: Préchauffez votre four à 220°C. Faîtes fondre 75gr de beurre dans 180ml d'eau dans une casserole. ajoutez une pincée de sel et d'un seul coup 100 gr de farine, remuez avec une cuillère en bois sur feu doux jusqu'à ce que la pâte se décolle de la casserole. Hors du feu ajoutez 3 oeufs un après l'autre. Quand vous ajouterez les oeufs, votre pâte fera des morceaux et vous... [Lire la suite]
09 janvier 2013

Religieuses à ma façon {craquelin coloré et pâte à sucre }

Je me suis amusée avec des choux ! Je me suis rendue compte que finalement comme le macaron, le cupcake ou n'importe quel autre petit gateau ,on pouvait aussi s'amuser à décorer des choux ! Un rendu très girly, fini un peu rapidement et qui mériterai un peu plus de finesse, mais c'était juste un test, j'ai pleins d'autres idées !! Pour l'occasion,j'ai testé la recette de Chistophe Michalak (les choux,la cuisson, le craquelin bien que modifié) Oui,j'ai eu envie de colorer mon craquelin, sûrement pas une idée révolutionnaire... [Lire la suite]