Prunille fait son show...

le nouveau bubblemag est dans les bacs - édition de Noël à ne pas rater !

creaprovence — Tue, 01 Dec 2009 14:10:00 GMT

Vous vous demandez peut être pourquoi ,je vous dit ça...

quel rapport avec la photo...???

***

Parce que c'est moi qui ai fait la rubrique "le gateau à sa môman" de ce numéro de Noël , bien sûr !

Je vous y explique comment faire ce gateau banquise

Pour vous procurer le mag ,c'est dans toutes les grandes villes, dans tous les lieux en rapport avec l'enfants (pédiatre, crèche, etc...)

Si comme moi vous habitez un endroit minuscule loin de toutes grandes villes pas de soucis ! vous pouvez vous abonner pour recevoir le mag chez vous (quoique pour ce numéro, ce doit être trop tard)

MAIS surtout vous pouvez le télécharger directement sur internet sur le site bubblemag ! c'est pas beau ça !?

Télécharger bubblemag(incésemment sous peu dans qques minutes, qqques heures)

en attendant vous avez la présentation sur le blog du mag

calendrier , la première case + planning de Noël !

creaprovence — Tue, 01 Dec 2009 12:46:00 GMT

On a vidé le premier cornet !

Enfin, le calendrier étant accroché un peu haut, cela a demandé quelques efforts, mais...

Au fait il vous plait mon nouveau mur ? lulu, poulette ?

Mademoiselle n'ayant pas école aujourd'hui car la fille de sa maitresse est malade, j'ai du changer mes plans et remplacé le shopping de Noël par un atelier de gingerbreadmen pour le sapin ;-)

J'espère que j'aurai le temps de continuer à poster tous les jours, mais les jours de décembre vont être courts ! je fait un atelier pain d'épice à l'école de Prunille 3 fois par semaine,+ l'atelier couture de costumes pour le gala de danse,les cours de step -danse -aérodance, plus la course de Noël, les préparatifs, les vacances, le sapin, le ciné, les cadeaux homemade gourmands à faire...je me sens un peu débordée, là pour le coup ! va falloir apprendre à s'O-R-G-A-N-I-S-E-R ! ;-)

heureusement ,j'ai un peu d'avance dans mes posts...

Notre calendrier de l'avent 2009

creaprovence — Tue, 01 Dec 2009 06:30:00 GMT

Voilà qui sonne le début des festivités !

***

Vous étiez plusieurs à vous demander si cette année ,j'avais préparé un calendrier de l'avent...et bien oui ! mais cette année pas de nouveau tuto, je me suis laissée guidé par le graphisme de nine.

un bon petit travail de montage !

mais j'aime bien le résultat !

merci Nine !

Calissons maison

creaprovence — Mon, 30 Nov 2009 06:52:00 GMT

Recette pour 120 calissons environ

pour la pâte à Calissons: 300 gr de sucre glace, 200 gr de poudre d'amandes, 100 gr de confiture d'oranges amères, 100 gr de confiture d'abricots.
pour le glaçage : 1 blanc d'oeuf ,150 gr de sucre glace.

Dans une casserole à fond épais, mélangez la poudre, d'amande, le sucre et les confitures. Faire cuire à feu doux en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange se détache de la casserole ,environ 10 à 15 minutes.

Etalez cette pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé sur une épaisseur d'environ 5 mm.Attendre qu'elle refroidisse puis coupez à l'emporte pièces ou au couteau, que vous pouvez éventuellement tremper dans du sucre glace pour que ça ne colle pas.

Préparez un glaçage en battant 1 blanc d'oeuf avec 150 gr de sucre glace et étalez celui-ci sur vos calissons à l'aide d'un couteau ou d'une petite cuillère.J'ai opté pour le couteau à beurre . Soyez patients !

Attendre une dizaine d'heures que la glaçage sèche, puis enfermez dans une boîte en métal.

C'est une recette que je fais depuis des années ! Je les avais déjà montré sur mes blogs ,mais c'est la première fois que je vous donne la recette ;-)

Mendiants...traditionnels et à ma façon ;-)

creaprovence — Sun, 29 Nov 2009 06:08:00 GMT

les mendiants c'est si simple !

On fait fondre du chocolat, on fait des petits tas que l'on applati sur du papier sulfurisé et on dépose dessus des fruits sec, puis on attend que le chocolat redurcisse...et c'est tout !

oui, mais...

on peut aussi, se servir d'empreintes en silicone pour avoir des mendiants réguliers :

Et puis on peut varier les plaisir, en remplaçants fruits sace par bonbons !

Et pour ceux qui n'aiment pas que le chocolat fonde sur leur doigts ,on peut même ajouter des petits batonnets !

Et voilà ce que l'on obtiend : des mendiants "nouvelle génération "!

C'est pas extra ,ça ?

gateau damier

creaprovence — Sat, 28 Nov 2009 06:03:00 GMT

pour la ganache décor : 100 gr de crème liquide et 200 gr de chocolat.

pour le gateau : 1 yaourt nature ou à la vanille,2 pots de yaourts de sucre, 6 pots de farine, 2 pot d'huile, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 1/2 paquet de levure chimique.2 c.à soupe de cacao en poudre.

***

Mélangez tous les ingrédients pour le gateau sauf le cacao, pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Divisez votre pâte en deux.Dans une partie ajoutez le cacao, mélangez.Vous obtenz une pâte blanche nature et une pâte marron au cacao.

Faites cuire vos deux pâtes dans des moules à gateaux de tailles identiques ou alors cuisez les un après l'autre dans le même moule.Vous obtenez deux gateaux identiques mais à la couleur différente.

Coupez chacun des gateau en deux dans l'horizontale. Puis prenez un bol et un verre de diamètre différents pour couper votre gateau en anneaux, comme sur la photo.

Maintenant vous allez démonter chaques gateaux pour les reconstituer en un seul gateau en alternant les couleurs d'anneaux.

Première couche : un grand anneau marron, un anneaumoyen blanc et le coeur marron.

deuxième couche : un grand anneau blanc, un anneau moyen marron et le centre blanc.

troisième couche :un grand anneau marron, un anneaumoyen blanc et le coeur marron.

quatrième couche :un grand anneau blanc, un anneau moyen marron et le centre blanc. Entre chaques couches vous pouvez tartiner de confiture pour aider à maintenir le gateau.

***

Faire une ganache avec 100 gr de crème liquide et 200 gr de chocolat noir.

En recouvrir le gateau à l'aide d'une spatule.

Au passage, divine spatule, qui épouse les contours du gateau de par sa souplesse, elle est en silicone, et ne colle absolument pa à la ganache !

Après avoir mis le gateau au frais, votre ganache aura durci et votre gateau sera fin prêt pour dévoiler tous ses secrets à vos invités.

Vous pouvez décorer votre gateau avec du sucre glace ou des bonbons, par exemple.

Confiture de bananes

creaprovence — Fri, 27 Nov 2009 06:09:00 GMT

il vous faut des bananes, du sucre et un citron.

Peler et couper vos bananes en tranches, les peser et prévoir la moitié de ce poids en sucre.

Les arroser d'un filet de citron pour qu'elles ne noircissent pas, ajouter le sucre et mettre à cuire dans une casserole à feu doux pour bien faire fondre le sucre.

poursuivre la cuisson jusqu'à ce que vos tranches de bananes se transforment en compote, environ 15 minutes mais cela dépend aussi de la quantité de confiture que vous faites.

Pensez à remuer régulièrement pour ne pas que ça attache.

Quand votre confiture est cuite, mettez la en pot de suite, fermez vos bocaux et retournez les sur le couvercle le temps que la confiture refroidisse.

la console est en place vous pouvez voter pour mon gateau épicé au pommes entières.

creaprovence — Thu, 26 Nov 2009 06:50:59 GMT

voici le lien pour accéder directement à la console !

http://www.123votez.com/sondages/sondage-gratuit-30373_74883.php

Merci !

Kouglof

creaprovence — Thu, 26 Nov 2009 06:37:00 GMT

Comme vous le savez sans doute, le kouglof est une brioche traditionnelle Alsacienne.

Dans le nid de la cigogne :500 gr de farine,1/4 de litre de lait, 150 gr de beurre, 2 oeufs, un sachet de levure de boulanger déshydratée, 100 gr de sucre,1 pincée de sel, 100 gr de raisins secs, une poignée d'amandes éffilées, sucre glace.

Dans votre machine à pain : mettez le lait, puis les œufs, le beurre fondu, la farine, le sucre, le sel et la levure. Mettez en marche le programme "pâte seule". Au bout de 30 minutes environ, ajoutez les raisins secs. Laisser terminer le programme.

Beurrez un moule à Kouglopf et garnissez-le d'amandes effilées. Versez votre pâte dans ce moule et laissez lever deux bonnes heures.

Votre pâte a bien gonflé et remplit maintenant tout votre moule. Faites cuire votre Kouglopf 35 à 40 minutes à 200°C. Sortez-le du four et soupoudrez de sucre glace. Laissez refroidir avant de vous régaler !

Dans mon panier rouge, il y a de la pomme et de la cannelle ... pour un gateau original et épicé.

creaprovence — Wed, 25 Nov 2009 06:26:00 GMT

Dans votre panier rouge il y a :

100 gr de farine, 60 gr d'amandes en poudre, 2cc de levure chimique, 1càsoupe de cannelle, 1 pincée de sel, 4 pommes entières mais pelées,115 gr de beurre fondu,100 gr de sucre roux, 1 oeuf.

Mélangez tous les ingrédients (sauf les pommes !) et mettez cette pâte dans un plat rectangulaire et étroit pour moi. Plantez dessus des pommes entières et pelées dont vous aurez juste un peu coupé la base.Soupoudrez les de cannelle et sucre roux.

Mettez à cuire 30 à 35 minutes à 180°C.

Avec ce gateau ,je participe au concours "Mon petit panier".

Le mien est rouge et contient donc des pommes et de la cannelle ,les deux ingrédients imposés.

Vous pouvez aller voter pour moi du 25 novembre au 5 décembre 2009 sur le blog de Nova épicerie