03 janvier 2011

Noël, le réveillon, son menu concocté par Monsieur.

Ce post ,je suis sûre que nombreuses personnes l'attendent ! Même si Noël est passé et que nous sommes à l'heure de la galette (chez nous pas avant le 6 ! puisque c'est le VRAI jour et que de toutes façons ,je n'ai pas eu le temps ce week-end)... Je pense que mes copines, les desperate, ainsi que le cuisinier d'un soir, espère voir ces quelques photos ! non ? Deux ans après son dernier "diner presque parfait" voici, le retour de Monsieur en cuisine pour le réveillon de Noël ! tout d'abord la déco de table,... [Lire la suite]
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13 avril 2009

Compte-rendu pascal, déco, repas, chasse à l'oeuf

la table *** Apéro et mises en bouche croissant au caviar d'aubergines, vin de pruneaux, palmitos au pistou *** mystère à l'avocat, bouquet d'orchidées radis,mozarella et huile d'olive Avignonnaise *** filet mignon de veau et gateau d'aubergine *** Dacquoise pistache /éclat de framboise, bavarois à la fraise (gariguettes de carpentras !), miroir à la framboise, déco chocolat et macarons ,fait par moi, bien sur ! *** tous les plats feront l'objets d'un article où je donnerai... [Lire la suite]
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31 mars 2009

mon dîner presque parfait breton

En apéritif : foie de lotte sur biscuits Crousticrac ou dans des petites cueillères apéritives en plastique Nous ne connaissions pas les foie de lotte et nous avons bien aimé, même les enfants, Valoupette avait trouvé l'odeur trop forte, alors ,j'étais méfiante mais finalement les notres ne sentaient pas fort du tout.En boisson nous avons dégusté une bière blanche (photo un peu plus bas) *** pour le dîner : pas de dîner breton sans galette de blé noir ! Accompagnées de cidre breton ,of course ! du... [Lire la suite]
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09 mars 2009

Un dîner presque parfait monochrome rose

Apéritif: muscat à la fleur d'hibicus joli mais pas très rose ? ok alors voici les même verres après macération : Accompagné de biscuits apéritifs italiens *** En entrée :des verrines à la betterave *** Plat :filet de poisson sauce framboise et riz rose *** Dessert : minis charlottes au biscuits de reims rose et mousse au chocolat *** les recettes vont suivre très vite . *** Aujourd'hui ,c'est le dernier jour pour les votes au casting Kiabi, votez pour ma... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

cocktail "cosmopolitan"

pour un verre: 4 cl de vodka 2 cl de liqueur de mandarine (ou orange)(type cointreau) 2 cl de jus de cranberries (Mmmm!) 1 cl de citron vert *** perso, j'ai ajouté un peu de jus de cranberries car ,je trouvait que c'était trop fort.
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26 janvier 2009

Un diner presque parfait...deuxième...

ça va devenir une habitude ! ;-) j'avais envie de tester quelques recettes alors c'était l'occasion, par contre ,je n'avais pas du tout pensé à la déco, j'ai fait du "dernière minute" et finalement ça a plus plu que la semaine dernière ! la déco : ce qui est dommage c'est que les photos à la lumière artificielle ne sont jamais très belles... *** l'apéro : un Cosmopolitan, acompagné de fruits secs et de feulletté à la saucisse. Je voulais surtout porté l'accent sur la découverte de ce cocktail. ... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

mon diner presque parfait : les résultats

Mon hom et moi, nous avons fini ex-équos ! avec 7,75 de moyenne ! mais il y a eu bataille car il trouvait que sa déco de table était superieure à la mienne et bien plus recherchée ! ce qui m'a un tout petit peu agacée ! ;-) mais vous, vous en pensez quoi ? la mienne celle de mon homme... C'est sur c'est pas le même genre ! *** dîtes les filles ! vous allez me vexer là ! non,je blague, son style est plus épuré et harmonieux, mais la question est :est-ce vraiment "recherché" et "plus... [Lire la suite]
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19 janvier 2009

mon dîner presque parfait,le repas

L'apéritif : Bella vita- escale italienne : Gressini longs au sésame, cueillère de gressini entourée de jambon cru et rempli de pesto rouge, mini-quiche aux olives noires, gressini au basilic inscription "un diner presque parfait". tout fait maison *** L'entrée: promenade dans les fjords- escale norvégienne millefeuille de saumon fumé et petite salade de mâche *** Le plat : escale en Amérique du Nord Aiguillettes de canard marinée avec un sauce aux cranberries, puis une fois cuites... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

mon dîner presque parfait, la déco de table

Chaque photo est "cliquable" pour vous laisser le loisir de "scruter" les détails ;-)
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17 janvier 2009

mon dîner presque parfait, le menu

Vous vous souvenez peut être qu'avant Noël mon Homme avait fait son dîner presque parfait, aujourd'hui c'est mon tour...mais qui aura la meilleure note ? Comme ce n'est pas très lisible, je vous le réécrit : "Voyages" Apéritif: Belle vita - escale Italienne Entrée : Promenade dans les fjords - escale Norvégienne Plat: Chez nos cousins - escale en Amérique du Nord Dessert: Un certain humour - escale Anglaise. *** Alors à votre avis, on mange quoi ce soir ? *** Prochain post, les... [Lire la suite]
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