25 septembre 2010

fête de la cuisine

ce Week-end c'est la fête de la cuisine maison, je ne savais pas ,j'ai découvert ça à 100% mag ,hier !des restos, des lieux de cuisines(traiteur, pâtissiers, etc...) et même des particuliers peuvent organiser des ateliers pour partager le plaisir de cuisiner ensemble !je suis dégoutée, si j'avais su ,je me serai organisée soit pour aller dans les ateliers du coin (y'en a pas mal !) soit pour en organiser un moi-même (un atelier macarons par exemple, j'ai déjà eu pas mal de demandes pour ça !, mais ça reste possible, prenons... [Lire la suite]
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25 septembre 2010

hamburger façon Sud-Ouest

inspiré par la prestation de Wilfried, d'un dîner presque parfait, lors de l'émission au parc d'attraction. pour commencer ,j'ai fait des petits pains rond aux céréales ,façon pain de mie. Pour cela, je me suis servie d'une préparation pour pain "ordinaire" et pour le côté "pain de mie" ,j'ai remplacé l'eau par du lait, ce qui donne un pain plus moelleux. Ensuite j'ai taillé salade, tomates, fromage de chèvre, oignons et magret de canard en lamelles fines (que j'ai oublié de photographier !) du... [Lire la suite]
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24 septembre 2010

sucettes faites maison pour les 7 ans de Prunille

Bon, ok,  il reste encore 5 mois avant son anniversaire, mais cela fait déjà 6 mois que j'ai commencé à la préparer doucement (depuis le précédent en fait) glanant ,réflèchissant, notant les idées pour ne rien oublier... Et autant vous dire que j'ai raison d'y penser en avance, parce que je me suis mise en tête de lui faire ces sucettes Et n'est pas confiseur qui veut ! lol ! enfin, doucement ,le stock avance ,mais vraiment doucement(parce que je ne fais pas ça tous les jours non plus !)... j'aurai pu essayer... [Lire la suite]
22 septembre 2010

Tutoriel pour fabriquer un plat à dessert sur pied en céramique ou porcelaine - DIY cake stand - ceramic serving dish

Ce genre de plat coûte en général un peu cher,je vous propose un tutoriel pour en fabriquer un (et pas en carton ! ) pour 0,80 cts, du moins c'est ce qu'il m'a coûté à moi. Je vous conseille de faire le tour des solderies... il vous faut un bougeoir et une assiette plate en céramique côté prix, la preuve par l'image. munissez vous d'un tube de super glue et encollez le bougeoir sur le rebord de la partie haute, celle destinée à recevoir la bougie. posez le bougeoir au centre de l'assiette et laissez... [Lire la suite]
21 septembre 2010

Napoléons Wisteria Lane

Une recette de Félicia Tillman (soeur de Martha Huber), vous savez l'infirmière brune, ennemi de Paul Young. Ce gateau (que moi,j'ai fait en portions individuelles), alterne les couches de biscuits sablés et de crème dessert (vanille ou chocolat). A préparer la veille. L'idéal serai les Graham crackers américain, mais les digestive biscuits anglais feront très bien(200gr) **** je vous ai fait la version Susan Mayer pour réaliser 4 Napoléons Wisteria lane individuels, il vous faudra : 1 paquet de... [Lire la suite]
20 septembre 2010

44 jours...punie!

Cela fait 44 jours que je suis punie...oui,je le prend un peu comme ça. Cela fait 44 jours que cuisinosphère ne référence plus mes billets... au bout de 9 jours, j'ai écrit par le "contact" sur le site, n'ayant pas de réponse, j'ai laissé un commentaire sur le blog de Nini, qui l'a gentilment éffacé en m'expliquant qu'il n'était pas utile que je passe par son blog en laissant un commentaire public. Qu'ils ont eu quelques soucis avec cuisinosphère et pas le temps de s'en occuper, ça s'était environ au bout de 15... [Lire la suite]
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20 septembre 2010

Gazpacho (espagnol) ou gaspacho (portugais)

La soupe froide d'été par ecxellence...bon,j'ai un peu tardé, j'avais de mauvais souvenirs du premier gaspacho que j'avais fait, puis une dégustation et j'ai eu envie de rééssayer ! Et j'avoue que cette fois c'était parfait ! j'en referai... 1/2 poivron ,pélé, épépiné 125 gr de concombre 500 gr de tomates pelées et épépinées 1 oignon 10 cl d'huile d'olive 1 trait de vinaigre balsamique sel, poivre et ail Mixez le tout, mettre au frais. Selon la consistance que vous souhaitez vous pouvez ajouter un peu... [Lire la suite]
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17 septembre 2010

lovely party ou comment organiser une super fête.

Lorsque je vous montre les photos de mes fêtes d'anniversaires à thème, beaucoup d'entre vous me disent "ne pas avoir le temps" ou "ne pas avoir d'idées", alors j'ai peut être une solution pour vous... Hormis le fait de m'employer comme "party planner" (yes you can !), l'autre solution reste les kits anniversaires, mais attention pas l'assiette en carton jaune décorée de confettis (oui, celle du supermarché, celle qui n'est plus très originale, celle que l'on voit partout ,je suis sûre que vous la... [Lire la suite]
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17 septembre 2010

Hotcakes...

...ou encore Flapjacks. Voici des synonymes du mot "pancakes". Comme je testais une nouvelle recette, j'ai eu envie d'utiliser un nouveau mot...Je trouve que flapjacks, colle assez bien avec le visuel des pancakes, pas vous ? Cette recette donne une pâte plus épaisse que celle que je faisais jusqu'à présent et donc les pancakes sont aussi plus épais, assez différents.Le eul truc ,c'est que je trouve la pâte un peu trop salée ,je mettrais un peu moins de sel la prochaine fois. Recette pour 14 hotcakes : 260 ml de... [Lire la suite]
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16 septembre 2010

piadina au poulet au miel

il vous faut une pâte à pain, celle de votre choix. divisez la en petites boules légèrement plus petites qu'un poing. Etalez cette pâte finement de manière à former une galette. Ensuite faite cuire chaques galettes dans une poêle comme pour une crèpe.pendant ce temps faites revenir des dés de filets de poulet dans une poêle, à mi-cuisson ,ajoutez du cuisimiel pour viande blanche. Coupez une tomate en mini dés ,rapez une carotte. munissez vous de fromage à tartiner.Dressage des piadinas : étalez le fromage sur une galette puis... [Lire la suite]
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