08 juillet 2016

Gateau moto ( modelage en pâte à sucre)

Gateau moto, parfum caramel /ananas . La moto a été entièrement réalisée par mes soins sans moule. Et elle a très vite été adoptée par son petit propriétaire qui s'est empressé de jouer avec !! Les petits pics sont là uniquement pour stabiliser la moto le temps du séchage et du transport.

04 juillet 2016

Gateau de mariage - wedding cake - un peu gravity cake avec sa théière et sa cascade de fleurs .

Gateau de mariage avec sa théière dont coule une cascade de fleurs pour attérir dans une jolie tasse ,le tout sur 4 étages ( 5 avec la théière), un nombre incalculable de fleurs de différentes formes et structure. Une impressionnate structure justement pour que le gateau puisse voyager ainsi monté et avec toutes ces fleurs. Un sacré défi lancé par une amie, mes amis sont formidables, au fil du temps ,ils me lancent des défis inimaginables et me poussent à me surpaser ! Pour les parfums, il s'agit de mon incontournable... [Lire la suite]
02 juillet 2016

3 recettes healthy pour l'été : flan de courgettes, faux pains à hamburgers ( sans gluten) et icetea maison saveur mojito

Flan de courgettes : 3 courgettes, 4 oeufs  20 cl de yaourt( ou crème), émincé de poulet , dinde ou jambon (facultatif), 1 CS de moutarde. Tapissez le fond du moule à cake de fines lamelles de courgettes. Coupez le reste de courgette en petits dés et faites revenir avec des épices, des herbes, à votre gout. Battre oeufs et yaourt et moutarde. Egouttez les courgettes revenues, les mettre dans le moule à cake ( ou mélangez avec les oeufs), mettez le jambon, si vous choisissez cette option et versez le mélange liquide... [Lire la suite]
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01 juillet 2016

Sandwich cake et la recette des pains polaires ou pains suédois.

Voilà une recette parfaite pour le week-end et les soirées d'été ! un "gateau" salé en guise d'apéritf ou en entrée ou encore pour une apéritif dinatoire. Pour le réaliser vous pouvez acheter des pains suédois ou les réaliser vous même . Voici la recette, attention, ne les faites pas trop épais ! Mélangez au robot avec le crochet ou la feuille ou avec une machine à pain : 500 gr de farine, 2 sachets de levure de boulanger déshydratée, 1 CS de sucre, 1 cc de sel, 100 gr de crème liquide ou épaisse ou du yaourt , 200 gr d'eau. ... [Lire la suite]
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29 juin 2016

Gateaux Avengers - multi-thèmes

Gateau à étage Avengers. Chocolat framboise. Le défi faire des étages bi-thèmes et aussi modeler la main de Hulk et le marteau de Thor. Le tout entièrement fait à la main sans moule, tout comme les logos et le prénom. J'avoue que je les aime bien ... Et ma petite araignée aussi ...  Dans le prénom clin d'oeil avec le A logo de Avengers. On n'oublie pas le dos et superman avec sa cape.
27 juin 2016

Gateau de mariage Cascade de roses - wedding cake

Wedding cake cascade de roses. Toutes les roses ont été modelées par mes soins ,une à une. J'ai également réalisé la dentelle en sucre comestible qui entoure les étages du gateau. Parfum framboise / citron pour ce wedding cake.

25 juin 2016

Gateau sur le thème du cheval

Gateau tout chocolat sur le thème du cheval avec un décor debout en pâte à sucre et peint à la main.
23 juin 2016

Sweet table Miss America - USA et ses pâtisseries personnalisées usa.

Vue aérienne de la sweet table réalisée à 4 mains. mini cupcakes , déco de table et pop cron réalisés par la maman. Cake pops et macarons réalisés par moi, ainsi qu'une partie de la mise en place de la table. Cake pops au chocolat, décor usa. Parait qu'elles étaient très bonnes mais j'ai pas eu le temps d'en attrapper une ! Deux parfums pour les macarons : nutella et framboise . Mais Math***a, qu'est-ce que tu aimes les macarons ! haha ! je t'en referai ! Plaque décorative du gateau et mise en place réalisé par moi (... [Lire la suite]
21 juin 2016

Pièce montée - choux et gateau - wedding choux .

Voilà une création que j'aime beaucoup,  la pièce montée de choux façon wedding cake et le mélange choux et gateau. Une pièce originale pour les 20 ans de Chloé . Choux vanille, cake citron , nougatine ... Une pièce qui m'a demandé pas loin de 8 heures de travail entre tout ...
19 juin 2016

Gateau à étage Monster high {piñata cake } { Catty noir }

Gateau tout chocolat avec l'étage du haut façon piñata cake, c'est à dire garni de smarties prêts à couler lors de la découpe. Petit " visage" réalisé entièrement à la main.