25 janvier 2012

Des candy button ? des smarties ? NON ! { des ultra minis macarons }

 Cela faisait longtemps que l'idée me trottait dans la tête ! Alors j'ai fini par me lancer ! Des macarons comme des bonbons, minis, colorés, so funny !I thought about minis macarons for a long time! So I finally started! Macaroons like candy, minis, colored, so funny! Des macarons de la taille d'une pièce de 2 cent d'euros.Macaroons the size of a piece of 2 cent euro. Et inlassablement la même recette (qui marche bien !): 100 gr de sucre glace 100 gr de sucre semoule 100 gr de poudre d'amandes 25 ml d'eau 2 blancs... [Lire la suite]
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23 janvier 2012

Kringle { brioche } au nutella

Pour la pâte ,mettre dans la cuve de votre map , en commençant par les liquides : 300 g de farine 12 cl de lait tiède 1 CC de sucre en poudre 1 œuf 30 g de beurre 15 g de levure de boulanger en sachet 1  pincée de sel   pour la garniture : Nutella   Sortez la pâte de votre map et étalez la en un grand rectangle. Badigeonnez le Nutella.Roulez comme un gâteau roulé. Coupez en deux dans le sens de la longueur. Torsadez. Fermez en une couronne, en soudant les extrémités. Laissez lever un peu... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

Tuto pour faire des étoiles en papier en 3D { DIY }

 ( D'après une idée trouvée sur pinterest ) Je me suis servie d'une feuille de papier avec les faces de différentes couleurs pour que vous vous repériez bien.  Dans un premier temps il vous faut une feuille carrée. Pliez les médiatrices.  Retournez la feuille, pliez les diagonales. Retournez la feuille et coupez le bas de chaque médiatrices de 4,5 cm pour une feuille de 20 cm de côté environ.  Repliez comme sur la photo, ça vous fait un peu comme deux ailes d'avion en papier.   Collez... [Lire la suite]
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16 janvier 2012

{ en Suède } Fullproppad chokladkaka [ cake suédois ]

Pour le réveillon du jour de l'an ,j'avais concocté un menu Suédois. Avec Prunille nous avons fabriqué une décoration en papier à suspendre au dessus de la table, des étoiles 3D et des coeurs tressés (je vous entend dire que les coeurs tressés ce n'est pas suédois mais danois, et bien oui c'est une petite entorse ). Il ne m'a pas été facile de trouver un gateau suédois, qui colle pour un repas de fêtes ou du moins qui me séduise  à ce moment là, je ne voulais pas faire des sablés aux épices, comme autre options... [Lire la suite]
13 janvier 2012

Kringle estonien à ma façon { au sucre de cranberries }

Cette brioche ,je crois bien que je l'avais vu sur pinterest, puis sur facebook, Mélanie qui l'avait vu sur le blog d'Iza a lancé un petit défi "boulange" à ses copinautes ! Ne soyez donc pas étonnés de voir cette brioche un peu partout et à toutes sortes de parfums ! Rendez-vous donc chez Manue, Sabrina, Marie, Valérie, Nadia, Nathalie,  Emeline,  Caroline ! Pour la pâte ,mettre dans la cuve de votre map , en commençant par les liquides : 300 g de farine 12 cl de lait tiède 1 CC de sucre en poudre 1... [Lire la suite]
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11 janvier 2012

Gateau des rois aux fruits exotiques confits {ananas, caramboles, malaccas }

J'ai toujours un stock énorme de fruits confits à la maison ,alors ,je ne m'étais pas inquiétée de vérifier ce qu'il me restait avant de commencer ma pogne dimanche matin à 7h30...Erreur plus un brin de macédoine ou morceaux de fruits confits, juste des oranges, des cerises et heureusement un gros stock de fruits confits exotiques ! Dans la cuve de votre map, mettre : 8 cl de lait,70 gr de beurre fondu, 1 bouchon de fleur d'oranger,1 oeuf, 280 gr de farine, 1 sachet de levure (j'ai testé la levure spécila brioche de chez... [Lire la suite]
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09 janvier 2012

Banana Ketchup

Une variante au ketchup. Cette sauce plus douce est beaucoup utilisé à Hawaï, aux phillipines et en amérique du sud. Elle s'accorde parfaitement avec du poulet grillé ou des crevettes. Recette issue du livre "yes we cook".(j'ai diminué les proportions) ingrédients : 2 bananes,pelées et coupées en rondelles, 1/2 oignons blanc doux, 1 gousse d'ail, 50 gr de raisins secs, 1 CS de concentré de tomate, 50 gr de sucre, 1/2 CS de sirop d'érable, 1/2 cc de piment doux, 1/2 cc de cannelle, 1/2 cc de muscade, 10 cl de vinaigre de cidre,... [Lire la suite]
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06 janvier 2012

Bonne épiphanie à tous ! { récap de recettes de galettes, pognes et autres brioches des rois}

Parce que le vrai jour de l'Epiphanie c'est aujourd'hui : ma chouchoute entre toutes : la pogne aux fruits confits ! la galette couronne la galette des rois au toblerone la galette pistache / framboise la galette à la crème de calisson maison la galette fraise tagada la galette chocolat / poires la pogne de Romans Le king cake ( epiphany à l'américaine) Cliquez sur les photos pour obtenir les recettes !
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05 janvier 2012

Robe de Flamenco Homemade (faite maison) et tous ces accessoires

Peignata dans les cheveux, gargandille autour du cou, robe de flamenco selon un patron imaginé par moi, chaussures de flamenco rouge à pois noir assorties. Ne manque sur cette photo que les castagnettes ramenées d'Espagne par un ami et l'éventail (qui apartenait à ma grand-mère ) Ne vous inquiétez pas ,je vais vous inonder de photos sous tous les sens ! Et vous expliquer également la base du patron. Le principe est "simple", dans un premier temps,il faut prendre toutes les mesures de l'enfant.Les robes de flamenco ont plusieurs... [Lire la suite]
03 janvier 2012

Couronne des rois { galette frangipane en FORME DE COURONNE ] *DIY*

{merci pour tous vos bons voeux pour cette nouvelle année ! } * Quand mes mains sont privées de cuisine ,mon esprit (également privé d'ordinateur et d'internet) vagabonde. Parfois très loin des idées rigolotes aux idées limites irréalisables ! J'ai ramené une petite liste de choses à tenter de mes vacances à la montagne. Cette galette des rois en forme de couronne debout en était ! J'avoue que j'ai eu très chaud jusqu'au dernier moment !! J'ai vraiment cru que ça ne marcherai/tiendrai jamais ! Mais si !! Alors ici ce que je vous... [Lire la suite]