24 octobre 2016

Retour en images sur le salon du bébé, de la future maman et de l'enfant.

Voici un petit aperçu de mon stand. Le week-end fût très agréable, j'y ai rencontré beaucoup de personnes intéressées, étonnées, curieuses ... J'ai donc pu échanger avec elles autour de ma passion et de ma création, en leur expliquant les gâteaux décorés en pâte à sucre mais également en leur présentant quelques nouveautés qui n'ont pas manquées de les interpeller . Merci à tous ! Bien entendu ,je ne pouvait pas faire un salon avec des enfants sans leur proposer un petit atelier ;) Les petits loulous ont défilés sur mon petit... [Lire la suite]

14 octobre 2016

Entremet ananas - mousse coco meringué.

Une entremet en forme d'anans avec à l'intérieur une mousse noix de coco et des morceaux d'ananas. Le tout recouvert d'une meringue . Les feuilles de l'anans sont en chocolat.
13 octobre 2016

Salon du bébé, dela future maman et de l'enfant - Pierrelatte

Retrouvez moi au salon du bébé, de la future maman et de l'enfant, le week-end du 22 et 23 octobre.Sur place vous pourrez déguster mes pâtisseries dans le salon de thé ou bien choisir de les emporter à la maison pour les déguster en famille.Nous pourrons y discuter de vos projets de pâtisserie pour vos baptèmes, anniversaires d'enfants ( ou d'adultes), gender cake, smash cake ( le gateau que l'enfant "écrase" lors d'une séance photo pour fêter ses 1 an ).Samedi je proposerai également un atelier décoration de sablés gratuit pour vos... [Lire la suite]
10 octobre 2016

Gateau cocotte /poulailler

Gateau au chocolat au lait pour Léna et son papi qui se sont régalés ! 10 généreuses parts .
08 octobre 2016

Gateau police scientifique - les experts...

Gateau crème vaille et morceaux de fruits ( poires ). Sur le thème police scientifique , 20 parts pour les 20 ans de Cynthia... Et sous la lumière bleu avec ses bougies ... *** Un petit aparthé pour vous dire que parfois, par maque de temps ,je ne publie pas toutes les petites choses que je fais sur le blog. Egalement aussi parce qu'il n'yy a pas toujours matière à une article, mais si vous voulez vraiment voir toutes mes réalisations pâtissières, les ateliers et tout ça , il vous faut aller sur la page facebook du blog : ... [Lire la suite]
03 octobre 2016

Entremet dôme façon tarte au citron meringuée

  Cette année , me voilà ambassadrice du Salon Sugar Paris . Et en tant qu'ambassadrice ,je vais avoir la chance de tester quelques produits et de vous proposer une recette allant avec. Je commence avec le moule silicone Pavoni ( très bonne qualité de silicone, bien rigide, j'ai rarement vu ça et démoulage facile). Pour tester ce moule ,j'ai eu envie de fraîcheur et de pep's avec un entremet citron, avec un insert de meringue et du lemon curd. *** -Réaliser un disque de meringue d'environ 14 cm comme suit : 1 blanc d'oeuf... [Lire la suite]

27 septembre 2016

Gateau Reine des neiges, Anna, Olaf .

Gateau Reine des Neiges ... De dernière minute ... ;) Joyeux anniversaire Léonie ...
22 septembre 2016

Eclairs personnalisés

Eclairs au chocolat personnalisés pour occasions particulières... personnalisables à l'infini ...  
20 septembre 2016

drip poke geode cake

Ou comment donner un nom barbare à un gateau quand on réunit plusieurs techniques dans un même gateau ! Crème praliné, creème fruit de la passion,croustillant chocolat au lait/praliné et coulis de fruit de la passion...