23 février 2015

Gateau chic et féminin, dentelle noire et capitons

  Pour l'anniversaire de Chloé ,je voulais un gateau chic et féminin, j'avais en stock tout le matériel nécessaire pour faire de la belle dentelle, l'idée était trouvée ! L'effet capitonné, toujours aussi chic ! j'adore ! J'ai opté pour un molly cake garni de Nutella et couvert de ganache. Je trouve que le molly cake est un gateau très savoureux et moelleux. Partie dans la dentelle ,j'ai sorti tous mes tapis à dentelle pour les tester , ici en noir mais j'ai aussi de la dentelle blanche et dorée ! La prochaine fois... [Lire la suite]

18 février 2015

Wedding cake rose /oranger et roses blanches.

Aujourd'hui, je vous présente mon dernier Wedding cake ... Décor réalisé à l'aérographe. Les roses sont en tissu mais elles pourraient parfaitement être en sucre. Le dessus du gateau du bas est irisé or, mais cela ne se voit pas sur les photos. Flutes à champagne gravées de chez Edgar's
16 février 2015

Cake pops CARS

Aujourd'hui des cakepops réalisées grâce à un kit mais vous trouverez également sur ce blog plusieurs tutoriels complets pour réaliser des cake pops. Réalisez une pâte à gateau classique, remplissez les empreintes du moule à ras et refermer le moule avec la deuxième partie, celle à trous. Cuire vos boules de gateaux environ 15 minutes. Faire fondre votre chocolat d'enrobage. Trempez le bout du baton dans le chocolat, plantez dans la boule de gateau, laissez durcir. Plongez la boule entière dans le chocolat d'enrobage,... [Lire la suite]
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14 février 2015

Joyeuse St Valentin à tous les amoureux... et aux autres...

Un petit exercice avec mon aérographe pour la St Valentin. Une plaque en pâte à sucre à poser sur un gateau. J'ai vaporisé un peu de paillettes dorées sur l'ensemble.  
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13 février 2015

Macarons Reine des Neiges.

Voici des macarons reine des neiges, entièrement en "pâte de macaron hormis le visage que j'ai peint à la main. Les reliefs sont donnés avec la pâte de macaron et non du glaçage royal rajouté après cuisson. Ils ne sont pas fourrés, c'est pour cela qu'ils paraissent si fins ;-) pour ceux qui me suivent ils savent que cela fait maintenant 7 ans que je fait des macarons "en forme de ..." mais là j'avoue que ça faisait un moment que je n'avais pas joué avec ma pâte de cette manière ! ça m'a donné envie d'en refaire encore ! ... [Lire la suite]
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12 février 2015

Des coeurs pour la St Valentin ... ah ? tiens ? chocolats et macarons, recettes.

Pour votre Valentin ou votre Valentine quoi de mieux que de jolies douceurs en forme de coeurs? Première recette ,les chocolats fourrés au praliné. Vous trouverez tous le matériel sur http://www.generationcooking.com/ et avec le code réduc  MATERIEL2015, vous aurez 10% de réduction sur tout le matériel cuisine. Faire fondre le chocolat au bain-marie à 40°C,  Laisser refroidir le chocolat à 35°C,  Ajouter le beurre de cacao Mycryo en poudre en quantité de 1% par rapport au poids du chocolat. A... [Lire la suite]
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10 février 2015

ExpoGato Marseille 2015

  Beaucoup de mes lecteurs (trices) m'ont demandés de leur montrer des photos de ma visite à Expogato et comme j'ai toujours envie de vous faire plaisir, voici quelques photos et un petit compte rendu de ma visite. Cette année, le salon avait lieu aux Docks Sud, et quand on arrive c'est vraiment ambiance Docks , tout l'intérieur est peint en noir, à l'arrivée ,on bippe vos tickets d'entrées et déjà les premiers stands se profilent dans le Hall, suivis  de beaucoup d'autres dans la salle principale. On est dimanche et il y... [Lire la suite]
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06 février 2015

Cupcakes de marques .

Cupcakes chocolat , glaçage vanille. Décoration en pâte à sucre , logo " Chanel " Vous trouverez le moule en silicone "logo des marques" sur le site Original Store. Décoration logo " Vuitton " Starbucks coffee. Adidas Et le petit dernier, quelle marque ? Je vous laisse deviner, n'hésitez pas à le noter dans les commentaires .  
04 février 2015

Cupcakes Disney , blanche neige, Minnie, Hello Kitty

Cupcakes chocolat, glaçage fraise. Tous les personnages de blanche-neige sont réalisés avec des emporte-pièces trouvés sur Original Store. Le mirroir et les autres petits accessoires sont réalisés grâce à des petits moules silicones trouvés chez Original Store. Je les ai ensuite peints avec des colorants alimentaires trouvés sur le même site. La tête de Minnie a été réalisé grâce au même moule en silicone que les petits accessoires (miroir, peigne, parfum, etc...). Les pommes ont été modelées à la main . Petite... [Lire la suite]
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02 février 2015

Gateau Jungle

Gateau sur le thème de la jungle. Intérieur tout chocolat . 18 cm de diamètre et 10 cm de haut, 10 à 12 généreuses parts ! J'aime beaucoup ce petit effet dégradé vert / bleu . Avec les animaux dessus ,ça donne un joli relief ,je trouve . Petites vues rapprochées ... Le gateau est parfaitement asssorti à la table d'anniversaire !