13 avril 2009

une pinata en chocolat...vous y croyez ?

Après avoir fait le nid d'oiseau en chocolat : sur le même principe voici les oeufs "cages" en chocolat. l'idée m'est venue envoyant le blog de maman caline, mais elle s'était servi de gros ballons, alors que moi ,pour pouvoir décorer le gateau,je me suis servie de bombes à eau, format plus adapté ! un conseil, graisser légèrement votre "ballon" avec un papier absorbant et de l'huile. laisser bien sécher le chocolat, à température ambiante et faite un minuscule trou au ballon pour qu'il se... [Lire la suite]

12 avril 2009

Joyeuses Pâques et sucettes cakes

des "sucettes cakes" en forme de poussins et d'oeufs de Pâques inspiration Bakerella pour réaliser des "sucettes cakes" : ici ,j'ai émiétté des muffins qui avaient un peu trop dansé durant la cuisson, puis ,j'ai mélangé ses miettes avec du yaourts, j'ai mis à prendre au frais, j'ai ensuite formé des boules et recouvert de pâte à sucre ,faite avec des chamallow. A ce propos ,j'ai remarqué que la pâte à sucre se travaillais mieus et était de meilleure qualité si l'on employait des chamallow... [Lire la suite]
19 mars 2009

gateau nid et oiseau

un fondant au chocolat, décoré pour faire bonne impression à la blogueuse culinaire qui m'a rendu visite hier... vous vous demandez qui, hein ? les paris sont ouverts, la réponse un peu plus tard ;-) (il y a 3 personnes qui n'ont pas le droit de jouer ,évidemment, je pense que vous vous reconnaitrez !)
03 mars 2009

gateau chateau de princesse # 2 :le gateau fini, les photos

bien sûr il manque encore la bougie, bien sûr ,on ne sait jamais je peux ajouter quelques bricoles d'ici demain, mais voici (enfin) notre chateau de princesse !!! petit zoom sur l'aspect brillant nacré du gateau Bon là ,je crois bien que je vous l'ai montré sous toutes les coutures, alors maintenant petites explications: j'ai recouvert le gateau de pâte à sucre aux chamallows(recette)(2 paquets de chamallow en tout avec ce gateau et celui pour l'école et je ne sais plus combien de sucre glace tellement je... [Lire la suite]
03 mars 2009

gateau chateau de princesse # 1

pour les 5 ans de prunille, demain avec les copines. pour mon chateau j'ai décidé de faire des roulés à la confiture de fraises pour les tours et un Napolitain pour la base du gateau. pour le napolitain il vous faut : 1 yaourt - 3 mesures de sucre - 4 mesures de farine - 1/2 mesure d'huile de tournesol - 4 oeufs - 3/4 d'un sachet de levure - 9 cuillères à soupe de poudre de cacao amer bio - 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide - 18 cuillères à soupe de lait concentré - 1 cuillère à soupe de rhum ambré une... [Lire la suite]

23 février 2009

Belle au bois dormant en pâte à sucre pour chateau de princesse gateau

Toujours avec un petit reste de pâte de Betty Boop ,je me suis dit que je pouvais m'avancer un peu pour l'anniversaire en faisant la princesse en pâte à sucre. Me voilà bien équipée maintenant pour le gateau "chateau de princesse" avec ces perles en sucre metallisées et ces colorants alimentaires or, argent et givre ,reçus d'Artgato ,pour faire briller tout ça ! J'ai reçu encore d'autres choses ,je vous les montrerai en temps voulu ! une vraie mine d'or ce site ! Je me demande quand même pourquoi,je lui... [Lire la suite]
15 février 2009

Gateau un brin coquin pour la St Valentin

Betty boop ,les fesses à l'air ! ;-)) Petite description du gateau : une génoise à la rose, de la crème patissière au citron, des kiwis, un glaçage rose et une déco Betty boop en pâte à sucre. Je suis assez contente visuellement il est très harmonieux et fait son petit effet ! ;-) *** Voici quelques photos pendant le modelage de Betty Boop pour en arriver là, il m'a déjà fallu une heure. Et pour en rriver là, une heure supplémentaire ! *** Compter une heure supplémentaire pour la... [Lire la suite]
10 février 2009

Légo gateau - gateau légo

L'idée était bonne ,mais le résultat ne me satisfait pas. J'aime les choses nettes et précises et la technique de décoration que j'ai choisi (le glaçage), ne permet pas un résultat assez "net". J'aurai dû m'en douter (je le sais pourtant !!) mais dans la hâte de tester cette idée ... La pâte à sucre, rien ne vaut la pâte à sucre pour un joli décor ! On ne m'y reprendra plus ! le galçage c'est bien pour décorer des sablés, des maisons en pain d'épices et coller des morceaux de gateaux ! basta ! Mais il a... [Lire la suite]
06 février 2009

"Pet shop" en sucre pour gateaux rigolos

un petit essai de modelage pour finir ma pâte à sucre la pâte commençait à être sèche donc il a un peu craquelé, mais je vais quand même le conserver pour décorer un gateau... Qu'en pensez-vous ? regardez ce petit bouton wikio, qui normalement permet de voter pour mon blog et d'améliorer mon classement, mais comme j'ai pas tout pigé ,je sais pas si ça va marcher...on essaye ?, cliquez sur le bouton ,on verra bien ce qui se passe...ça devrai pas exploser ! lol !