Prunille fait son show...

20 mars 2010

soirée tapas

la soirée date déjà d'une semaine, mais vraiment ,je n'ai pas eu le temps de poster avant, bien occuper par mes ballades irlandaises et autres tri ,rangement de photos ! le numérique c'est bien mais ça rend négligeant, 3 cartes mémoires à traiter, trier,...

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Tags: brownie chocolat blanc, mousse aux chocolat, tapas, tartelettes pommesamandes

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18 mars 2010

Ballade irlandaise 4 et dernière - le repas et les petites décos de la St Patrick

Vous vous dîtes que c'est trop tard, que j'aurai dû publier ces dernières recettes avant, car la St Patrick ,c'est fini . Pas tout à fait car la St Patrick se fête durant 5 jours ! alors il est encore temps ! Et puis nul besoin de fête spéciale pour se...

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Tags: st patrick, irlande, stew and guinness beff, tiny soda bread

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15 mars 2010

Ballade irlandaise 1 - le "irish chicken pie"

Un plat que vous pourrez éventuellement servir pour la St Patrick (le 17 mars ), fête irlandaise. Très facile à faire ce plat est très complet et ne demande pas un temps de préparation très long. ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 poulet ou 3 beaux filets...

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Tags: st patrick, irish chicken pie, tourte de poulet irlandaise., irlande

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21 février 2010

De tout et de rien ,mais de la cuisine !

Parfois ,j'utilise des produits sympas,je fais des photos puis,je ne publie pas car en fait la recette est super simple ,quotidienne et ,je ne vois pas comment mettre ça en scène. pourtant il y a des produits donc ,j'aurai voulu parler ,alors voici un...

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18 janvier 2010

Le soleil est revenu...envie d'exotisme !

Je profite de ce beau soleil pour vous présenter une nouvelle boutique en ligne aux saveurs exotiques. C'est Dame Besson, une petite entreprise guadeloupéenne, si je vous en parles c'est que ça diffusion est toute nouvelle en France métropolitaine.(enfin...

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Tags: dame besson

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5 janvier 2010

Rosbeef Rossini en croûte

il vous faut : un beau rosbeef de boeuf (le mien fait 1kg100, c'était du charolais) 1 foie gras d'environ 125 gr 1 pâte feuilletée *** Commencez par préparer votre pièce de viande , en découpant sur le dessus une "encoche" tout le long du roti. Avec votre...

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Tags: Rosbeef Rossini en croûte

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4 janvier 2010

Saumon sucré et sa gaufre de pomme de terre

une entrée originale pour le réveillon du 31. J'imagine que vous vous posez pas mal de question sur le saumon sucré, alors tout d'abord ,je dois vous dire que c'est une recette de ma copine de fimo, Anne le bruit des vagues (qui publie de temps en temps...

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Tags: gaufres de pommes de terre, saumon sucré

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2 janvier 2010

Les premières recettes de 2010 seront les dernières de 2009 - l'apéro du réveillon...

Déjà la table : prune et or... Des tomates cerises façon pomme d'amour, festif et pas trop lourd ! Présentées dans un "mini" de Pyrex, c'était très joli de voir les pommes d'amour en transparence ! Pour les réaliser, il vous faut une barquette de tomates...

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Tags: déco de table, cuisine moléculaire, billes de sirop, bougeoir, pommes d'amour, prune et or, réveillon 2009, tomates cerises

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31 décembre 2009

Risotto de saumon fumé

il vous faut pour 4 personnes: 1 paquet de 4 tranches de saumon fumé, 4 portions de fromage fondu (style vache qui rit),150 gr de riz rond de préférence, 1/2 litre de bouillon (vollaile, légumes, épices, au choix) Faites revenir votre riz dans un peu...

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Tags: risotto de saumon fumé

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19 décembre 2009

Lonzo maison... ou "genre"

il vous faut : un filet mignon de proc ,500 gr de gros sel (ici celui de l'île de Ré), des épices. Procédez comme pour le magret de canard. Dans une boite en plastique de la taille du filet (ou coupez le en deux) mettre un lit de gros sel, posez le filet...

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Tags: filet de porc séché maison

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