gateau marbré sans sucre et sans lactose prunillefee

Préparation blanche à la vanille :

65 gr de poudre d'mandes

100gr de jus de pommes

2 blancs d'oeufs

1 jaune d'oeuf

2 gousses de vanille

35 gr de farine ( pour du sans gluten prendre une farine sans gluten)

5 g de levure chimique

20 gr d'huile.

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Dans un saladier, mélanger amandes, jus de pommes, le jaune d'oeuf, les graines des gousses de vanille, la farine et la levure.

Ajoutez l'huile.

Montez les blancs en neige et les incorporer au précédent mélange.

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Préparation au chocolat :

65 gr de poudre d'mandes

100gr de jus de pommes

2 blancs d'oeufs

1 jaune d'oeuf

6gr de cacao en poudre non sucré

35 gr de farine ( pour du sans gluten prendre une farine sans gluten)

5 g de levure chimique

20 gr d'huile.

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Dans un saladier, mélanger amandes, jus de pommes, le jaune d'oeuf, le cacao, la farine et la levure.

Ajoutez l'huile.

Montez les blancs en neige et les incorporer au précédent mélange.

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Huilez un moule à cake et déposez les pâtes dans le moule en alternant pâte vaille et pâte chocolat.

Enfournez 45/50 minutes à 150°C

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Pour plus de gourmandise vous pouvez également ajouter une fine coque en chocolat noir, comme sur les madeleines ;)

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