Prunille fait son show...

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28 octobre 2014

Tarte au citron meringuée avec un grain de fantaisie

Tarte au citron meringuée avec un grain de fantaisie

La pâtisserie classique , c'est bien, très bien , mais pour moi qui suis une incorrigible créative, c'est un peu rigide et cela manque de liberté de création. Je me suis donc fait plaisir avec cette tarte au citron dressée et décorée avec plus de fantaisie....

Posté par creaprovence à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: meringues, prunillefee, demi-sphères citron, décors en chocolat maison, dômes citron, prunille fait son show., tarte citron meringuée

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23 octobre 2014

Les tartes font leur show - farandole de tartes...

Les tartes font leur show - farandole de tartes...

Tarte au citron meringuée. Pâte sucrée cuite à blanc et crème citron , coulée dessus après cuisson, dressage de la meringue italienne qui a doré sous le gril du four, on peut aussi se servir d'un petit chalumeau. Je fais dans la tarte en ce moment ......

Posté par creaprovence à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pommes, pralines roses, tartes maison, citron meringuée., pâte sucrée

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8 octobre 2014

Gateau tête de cheval

Gateau tête de cheval

Gateau tête de cheval. Un peu girly et fantaisie avec sa crinière violette et ses fleurs et papillons. Un gateau marbré sculpté et fourré de ganache au chocolat au lait. Recouvert de ganache au chocolat au lait. 550 gr de pâte à sucre marron clair.

Posté par creaprovence à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte à sucre, prunille fait son show, gateau cheval, gateau sculpté

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6 octobre 2014

Gateau "La mare aux cochons"

Gateau "La mare aux cochons"

LE fameux gateau "mare aux cochons" ou "étang aux cochons"! petits cochons modelés en pâte à sucre. Ici en version tout chocolat avec un fondant chocolat avec une couche de croustillant et une couche de ganache au chocolat noir... Déco "finger's" et ganache...

Posté par creaprovence à 07:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gateaux papillons, anniversaire, pâte à sucre, prunille fait son show, cochons, gateau chocolat., mare aux cochons

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1 octobre 2014

Une piste pour préparer votre fête d'halloween et bien plus encore !

Une piste pour préparer votre fête d'halloween et bien plus encore !

Bientôt Halloween et je suis sûre que vous cherchez déjà des idées ! J'ai une solution toute trouvée pour vous ! Le livre "tables de douceurs" de Nadège Laurent du Candy Bar . Pourquoi ? D'abord parce que ce livre regorge d'idées, de conseils . Il y a...

Posté par creaprovence à 08:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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