La fête de la gastronomie édition 2013 - Rencontre avec Sylvia Pinel et Guillaume Gomez . "Blogueuses party"

crédit photo:  : Ph Ricard 

Lundi 9 septembre, j'ai été conviée par le cabinet de la ministre Sylvia Pinel ( ministre de l'Artisanat, du commerce et du tourisme )  à un atelier culinaire animé par Guillaume Gomez ( chef cuisinier de l'Elysée) en présence de la ministre , de la commissaire de la fête de la gastronomie Sophie Mise le Bouleise et d'une poignée de blogueuses privilégiées ! Rendez-vous pris en fin de journée au CFA Médéric de Paris.

(ici je suis en compagnie de Sophie Mise à gauche, commissaire de la fête de la gastronomie et 3 blogueuses, crédit photo:  : Ph Ricard  )

A noter que des femmes ! 9 blogueuses qui parlent de cuisine et de gastronomie, chacune à leur façon et de façons très différentes . 7 des blogueuses sont parisennes, nous sommes seulement deux provinciales et je ne connais que deux blogs sur les 8 autres participantes, c'est exitant de découvrir de nouveaux univers . On s'est bien entendu, j'ai co-cuisiné la recette du chef avec Tiphaine.

(crédit photo Léa, la brune avec le gros apareil sur la photo du dessus)

Nouvelle formule cette année pour la fête qui durera 3 jours . Les 20,21 et 22 septembre 2013 dans toute la France. Et pour ne rien gâcher cette troisième édition est parrainée par Thierry Marx !

Sylvia Pinel tenait beaucoup à démontrer que l'on pouvait bien manger avec un petit budget . Pour l'occasion 27 chefs de toute la France ont relevé le défi de créer une recette simple et gastronomique à bas prix (5 euros). Vous pourrez retrouver toutes les recettes sur le site de la fête

Guillaume Gomez, chef cuisinier à l'Elysée depuis 1997, mais également MOF en 2004 , nous a accueillies pour nous présenter sa recette un "Suprême de volaille, tapenade d'olive noire et croûte de sésame" (recette ici : http://www.fete-gastronomie.fr/fr/actualite/72/ ). Il a exécuté sa recette sous nos yeux et ceux de la ministre puis ce fût à notre tour de nous exécuter, sous son oeil attentif et avec l'aide de quelques élèves du CFA, toujours en compagnie de la ministre.

Voir les gestes précis d'un grand chef... Récolter de précieux conseils sur comment nettoyer son suprême, bien cuire sa pâte, bien couper sa viande ... Prendre un cours de cuisine avec le chef cuisinier de l'Elysée , moment unique, précieux et pourtant tout en simplicité, complicité...

 Nous avons beaucoup échangé, en toute simplicité, autant avec la minstre , que le chef ou la commisaire . Nous avons été très bien accueillies et entourées par l'équipe du service de presse de Bercy qui s'est chargé d'organiser l'évênement. Et nous avons même pu repartir avec notre Doggy-bag !

Petite séance photo, interview tout en essayant de continuer à surveiller nos cuissons !

Pour info, le chef qui représente la Région Rhône-Alpes, est Michel Troisgros, 3 étoiles depuis 1966 . Il a ouvert des établissement à Roanne mais également à Paris, Moscou ou Tokyo et collabore depuis 2008 à l'élaboration de plats cuisinés pour le groupe Casino. Découvrez sa recette " filet de lisette au cassis" ici : http://www.fete-gastronomie.fr/fr/actualite/67/

La fête de la gastronomie ce n'est pas seulement dans les grandes villes ou autour de grands chefs,, c'est partout en France et sous diverses formes : pique-nique , banquets, démonstrations, cours, dégustations, foires, concours  et tout évênement auquel vous pouvez penser car chacun d'entre nous peut en organiser un et l'inscrire sur le site de la fête !

Retrouvez ici tous les évènements : http://www.fete-gastronomie.fr/fr/evenements/

Et ici inscrivez Votre évènement : http://www.fete-gastronomie.fr/fr/participer/

Et enfin ici toutes les recettes : http://www.fete-gastronomie.fr/fr/actualites/

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Et vous qu'allez vous faire ce week-end pour la fête de la gastronomie ? 

Comments

[creaprovence]

il y avait "paprikas", "gourmandiseries", "la cuisine de mes racines", "la table de Diogène est ronde", "geek and food", "kitschntips","marineiscooking" et il y en a un que je n'ai toujours pas trouvé...

[tiuscha]

joli moment et belle recette que tu vas refaire j'en suis sûre :) Tu nous diras quels blogs tu as découverts ?