tarte aux prunes prunillefee

Une recette toute simple ma foi mais qui reste toujours un grand plaisir ! Les tartes aux fruits et notament aux prunes, celles qui me rapellent mon enfance, ma grand-mère, celles qui sentent la bonne odeur de pâte maison et rapellent ce petit bout de pâte volé pour jouer à la pâte à modeler...

plum pie prunillefee canalblog

J'ai juste un peu "modernisé" en me servant d'un cercle à tarte à bords droits et non d'un moule traditionnel des cuisines, ondulé.

Et puis j'ai décoré d'une dentelle de caramel ...

tarte prunes du jardin prunille fait son show

Pour la recette rien de plus simple : une pâte brisée , réalisée avec 200 gr de farine, 100 gr de beurre, une pincée de sel et un peu d'eau. Je l'ai cuit à blanc 15 minutes puis ,je l'ai saupoudré de sucre, j'ai disposé mes demi-prunes et j'ai enfourné 25 minutes de plus à 200°C.

J'ai laissé refroidir et j'ai déposé ma dentelle de caramel ...

tarte prunille fait son show