cupcake vanille michalak prunillefee

Voici une recette de Christophe Michalak, tirée de son livre "Le gateau de mes rêves" . La boîte à cupcakes vient de la boutique du jetable. Il existe bien sûr différentes tailles et différentes couleurs.

3 cupcakes vanille prunillefeecupcake boite

Les cupcakes : 200 gr de beurre (normalement demi-sel) , 200 gr de sucre glace, 200 gr de farine, 3 gr de baking (soda... j'ai mis de la levure chimique), 2 oeufs, 160 gr de lait ( environ 150 ml) 1 gousse de vanille.

Préchauffez le four à 170°C. Ramollir le beurre au micro-onde et l'emulsionner avec le sucre glace . Ajoutez la frine avec la levure, les oeufs , le lait tiède et les graines de la gousses de vanille ( fendue en deux et grattée) .

Mélangez.

Mettre dans des caissettes en papier et cuire 25 minutes.

boite à cupcakes

Pour le glaçage : 100 gr de beurre (normalement demi-sel), 150 gr de sucre glace, 1/2 jus de citron, 1 gousse de vanille, 50 gr de philadelphia (ou st moret).

Battre le beurre mou avec le sucre glace, ajoutez le citron, la gousse de vanille grattée, le philadelphia et bien emulsionner.

Mettez le glaçage dans une poche à douille et dressez sur les cupcakes bien refroidits.

cupcake prunille fait son show