{Sugar cookies} - sablés décorés pour la St Valentin - décor de sablés en pâte à sucre .
Dans une semaine ,jour pour jour, ce sera la St Valentin .
Avez vous prévu un repas spécial pour ce jour là ?
Vous pouvez faire, comme moi, de jolis sablés décorés de pâte à sucre, un gateau décoré ou pourquoi pas des cupcakes ?
Certains sablés allient ici le travail de la pâte à sucre et le glaçage royal. Chaque sablé est un minutieux travail mais le résultat en vaut vraiment la peine !
Ces sablés feront partie d'une future Sweet table de St Valentin qui sera publiée sur le blog d'ici quelques jours . Ils pourraient faire l'objet d'ateliers également pour ceux qui souhaiteraient apprendre...
J'ai joué avec le blanc et le rouge, mais je me suis également servie de technique différentes comme l'embossage, le tamponnage et la patine grâce à des poudres alimentaires dorées.
Le travail de la pâte à sucre transformera à coup sur l'aspect de vos pâtisseries , un sablé très simple et sans rien de particulièrement remarquable deviendra une petite oeuvre d'art et de plaisir grâce à un peu de pâte à sucre magique !
Pas vraiment de recette aujourd'hui, mais plutôt un exemple de ce que l'on peut faire avec de la pâte à sucre et puis j'avais vraiment envie de vous les montrer mes sablés de st Valentin !
Pour réaliser la pâte il vous faut :
200 gr de farine, 50 gr de sucre, 100 gr de beurre mou, 1 pincée de sel, un peu d'eau. Vous pouvez également ajouter qualques gouttes d'aromes. Mettez la pâte à reposer au frais 30 minutes, puis étalez, découpez et cuisez à 180°C 15 minutes environ.
Décorez !
Je participe au jeu concours de la st valentin de Nicole :
http://nicolepassions.canalblog.com/archives/2013/01/13/26036731.html
grâce à ses partenaires :
http://www.tavulesprix.com/ , http://www.e-gastronomie.com/index.cfm , http://www.feeling-cooking.com/
Un atelier pour apprendre à façonner la pâte à sucre cela m'intéresse
Belle journée
Edith