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Premier essai de sablés recouvert de pâte à sucre, jusqu'à présent ,j'utilisais différents glaçages "royaux". Pas mal ces têtes de citrouille pour le buffet d'halloween !

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J'ai préparé une pâte sablé sucrée avec 200 gr de farine, 100gr de beurre, 40 de poudre d'amandes, 40 de sucre roux, un peu d'eau.

On étale la pâte, on coupe des têtes de citrouille grâce à un superbe emporte-pièce.

J'ai fait cuire mes sablés 15 minutes à 200°C.

J'ai pris de la pâte à sucre toute prête que j'ai étalée et dans laquelle j'ai coupé les même têtes de citrouille.J'ai encollé les sablés avec du glaçage royal, puis j'ai posé la forme en pâte à sucre dessus, on laisse sécher,on redécore un peu si on le souhaite avec des colorants alimentiares ,et voilà !

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BOo !

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