concours de la St Patrick avec Babeth et Pyrex, les photos des participations

28 mars 2010

concours de la St Patrick avec Babeth et Pyrex, les photos des participations

Voici la récap des participations :

mosaique

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isa:

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http://plaisirgustatif.canalblog.com/archives/2010/03/21/17309298.html

chef cuistot

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http://tuveuxlarecette.over-blog.com/article-mousse-aux-kiwis-47078183.html

chaudronnette

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http://www.lalettregourmande.com/2010/03/de-la-menthe-et-de-la-pistache-dans.html

Livy (lettre gourmande)

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La TAMbouille de klaranouch (klaranouch.canalblog.com) qui est une annexe de cmamikfee.canalblog.com.

Il s'agit d'une compote pommes kiwis

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Les verrines sucrées à l'avocat de Maryvonne, qui n'a pas de blog et a participé par email

Voila sa recette:

La base :

3 avocats
2 bananes
1 pomme
1 citron (pour conserver la couleur)
1 orange
20 g sucre en poudre
1 cuillère à café de pate de pistache

Version 1 (sans chocolat)

200 g mascarpone

20 g sucre

200 g crème

1 filet de crème pâtissière (en cube)

On mélange le tout et on verse sur les fruits

Version 2

La crème au chocolat :

200 g de chocolat noir

20 cl de lait

20 g sucre

400 g de mascarpone

Faire chauffer le lait dans une casserole avec le sucre en remuant sans laisser bouillir. Hacher le chocolat et le mettre dans un saladier. Verser dessus le lait chaud en 2 ou 3 fois et bien mélanger pour faire fondre le chocolat. Laisser refroidir et ajouter le mascarpone

Presser le jus de l'orange. Mixer la pulpe d'avocat avec 10 cl de jus d'orange et les banane, la pomme, le jus de citron, la pâte de pistage et le sucre. Verser au fond des verrines.
Recouvrir de la crème au chocolat doucement pour garder les 2 couches et mettre au frais pendant 2 heures

Décoration : rondelles de bananes séchées, ou petits plots de crème + claire en rajoutant dans la crème chocolat du mascarpone et dans une poche à douille (sur la photo : rondelles de citron séché (l) et sucre de couleur)

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Charlotte aux poivrons de Cuisine Niouse

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Les financiers au thé vert "du plat du jour"

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Côte d'agneau et Légumes verts de la St Patrick de Caro

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Les délices de Shrek, éclair vert de Gnout'Gnoute

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Pâte de pistache de Sabry

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http://www.gateauxboulotdodo.fr/article-gateau-surprise-de-la-saint-patriiiiiick-46870773.html

Nanou

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http://croquenbouches.over-blog.com/article-guacamole-puree-d-avocat-46780381.html

doudine

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http://saveurpassion.over-blog.com/article-alice-in-wonderland-le-chapeau-du-chapelier-fou-44473079-comments.html

Tiuscha

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http://gainthekitchen.canalblog.com/archives/2010/03/04/17112712.html

gaelle

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Nous allons encore prendre quelques jours pour délibérer et choisir les 3 gagnants

Pour ce concours je vous propose ma tarte aux épinards

Ingrédients =

1 pâte feuilletée
400 gr de jeunes pousses d'épinards
1 barquette de lardons allumettes
2 oeufs
2 CS de mascarpone
1 oignon
huile olive
sel et poivre

Nettoyer les épinards et les mixer au blender
Faire revenir votre oignon + les lardons dans un peu d'huile d'olive 5 bonnes minutes
Dans un bol, mélanger la mascarpone + les oeufs, saler et poivrer
Mélanger ces 3 préparations
Etaler votre pâte feuilletée et y déposer l'ensemble
Faire cuire à four préchauffé 200 degrés environ une demie heure

Mon pseudo = psychee88