Ballade irlandaise 2 - Barm brack

pain épicés aux raisins, il s'apparente à une brioche se consomme aussi bien pour Halloween que pour la st Patrick, une brioche festive en somme ! certain ajoute un peu de thé noir à la préparation mais on peut s'en passer...

ingrédients :

125 ml de lait tiède - 1 cc de sucre - 1 cc de levure de boulangerie - 260 gr de farine - 1 cc de de 4 épices ou épices à pain d'épices - Une pincée de sel - 2 CS de sucre semoule - 1 oeuf - 20 gr de beurre - 250 gr de raisins secs

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Mettez tous les ingrédients dans votre map en commençant par les liquides et en prenant garde que le sel ne touche pas la levure. Mettre en route le programme pâte. Au bout de ce programme, versez la pâte dans un moule à cake chemisé d'un papier sulfurisé et laissez lever encore 1 h30 à 2 heures.

Cuire 45 minutes environ à 200°C

Comments

[Tiuscha]

Top ce barm brack, ce n'est plus la st patrick mais pas grave, je vais le tester !!

[Minouchka]

Je ne résiste pas à une telle tranche !!!

[melanie]

j'aime bien ce pain,il est délicieux...