Pain étoilé

La fantaisie de ce pain réside plus dans sa forme que dans sa composition. Je me suis servie d'une préparation toute faite pour pain ciabatta, j'ai juste ajouté 3 c à soupe de mélange de céréales à la pâte.

Voici en images comment procéder :

On étale sa pâte à pain en rond, on incise le centre en étoile, on rabat les branches vers le bord extérieur du pain, puis on laisse lever 30 minutes dans un endroit chaud.

Votre pain levé ,vous pouvez badigeonner de blanc d'oeuf et soupoudrer de graines (ici un mélange et du sésame doré en alternance)

Cuire 25 minutes à 220°C.

Mettre à refroidir sur une grille.

idée trouvée chez babouchka

Comments

[Missala]

Superbe. Ca doit en jetter sur une table !

[Agalix]

C'est magnifique! Je retiens l'idée!

[melanie]

il est magnifique!

[lili]

qu'il a l'air bon !

[bree13]

très sympa !