5 novembre 2009
cake salée Avocat/truite/tomates séchées
produits particuliers employés :
tomates séchées et conservées dans de l'huile SAKARI
moutarde douce au riesling Alélor
Recette de la pâte à cake :
300 gr de farine, 1/2 sachet de levure, 1cà soupe de crème, 1cà soupe de moutarde, 3 oeufs, 150 gr de beurre fondu.
mélanger tous les ingrédients.
Beurrer un moule à cake mettre une couche de pâte recouverte d'un couche d'avocat en tranches, recouvrir à nouveau de pâte.
parsemer de morceaux de truite crue, recouvrir de pâte.
parsemer de tomates séchées, recouvrir de pâte et mettre à cuire 40 minutes environ à 200°C.
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